根據多年臨床調查， 發現很多食道癌患者在經過手術之後， 能夠使病情得到有效的控制和緩解， 但還有部分患者由於沒有合理科學的飲食， 而導致病情的再次復發甚至出現加重情況。 那麼， 手術之後食道癌的飲食原則都有哪些？
原則一：流質食物
眾所周知， 該疾病能夠對患者的飲食造成一定的影響， 甚至不能夠正常進食。 因此， 為了保證患者的營養， 根據不同的患者病情， 飲食困難程度也是不同的， 需要根據患者的自身症狀， 提供流食或者半流食食物， 用來補充體內所需的各種營養。
原則二：補充微量元素
醫學調查統計， 發現多數患者體內具有不同程度的微量元素的缺乏。 微量元素是人體必要的營養維持物質， 也素是人體代謝的必須物質之一。 因此， 一定要補充一些新鮮的蔬菜瓜果， 如蛋黃、肝臟等食物。
原則三：高熱量食物
通常清下看， 患者在進行手術之後， 很容易出現食欲變差現象， 再加上本身就進食也很困難。 因此， 醫學專家建議患者多吃些易於消化和吸收的高營養食物， 如糖類和一些甜食等。
原則四：高蛋白
有關專家介紹， 蛋白是患者在恢復期間最重要的營養元素， 尤其是在發病期間， 身體會非常的虛弱， 體內蛋白質的消耗量會遠遠的高於正常人， 因此， 為了保證體內的各器官和組織的正常運行，
綜合上述介紹， 食道癌患者在進行手術之後， 一定要做到進食高熱量、高蛋白的食物、補充微量元素， 只有這樣合理科學的飲食， 才能夠保證病情得到緩解。
