食鹽是最常用的調味品。 而其所具有的許多醫用功能卻鮮為人知。
清理胃水 早晨空腹時， 飲淡鹽湯1杯， 不僅可清理胃火、清除口臭和口中苦淡無味的現象， 還能增強消化功能、增進食欲、清理腸部內熱。
防治脫髮 將濃鹽湯輕輕塗敷頭髮根部， 約5分鐘後再用清水洗淨， 每日早晚各1次， 連續15天~20天為一療程， 可防治頭髮脫落。
■咽喉腫痛時鹽湯消炎殺菌
呵護咽喉 秋冬時節氣候乾燥， 是急、慢性咽喉炎、扁桃腺炎的多發期， 在發病初期可採用鹽湯醫治。 方法如下：當咽喉感覺有輕微不適時， 可用鹽湯作晨間漱口劑。
■用鹽搓手可除去硫磺水銀
自然止血 鼻出血後， 可用藥棉浸鹽湯塞進鼻孔中， 同時飲用鹽湯1杯， 即可起到止血的功效。 口腔內部若發生小出血（如牙齦出血、喉頭出血、魚骨刺傷咽喉出血）， 用鹽湯漱口後可以促進血液凝結， 起到自然止血的作用。
除脂美容 酒刺（青春痘）患者夜晚臨睡前用食鹽約20克置於盆中熱水裡， 待溶化後趁熱洗面， 不僅能清除面部油脂， 使酒刺逐漸消散， 還可防止酒刺感染發炎。
清汙解毒 當手粘附有毒物質（如硫磺、水銀）時用鹽搓擦手部， 即可清汙消毒。 若遭受蜈蚣、蠍子蜇傷， 可立即用細鹽一湯匙用熱水調敷患處， 能起到減痛消毒的效果。
消炎治牙 食鹽中含有的氟能起到消炎殺菌、防止蛀牙的作用。 因此， 早晚用鹽湯各漱口刷牙1次， 能預防蛀牙。 患者肝火牙痛， 用食鹽調湯漱口， 能起到清熱消炎的療效， 緩解牙痛之苦。
注：配製鹽湯時（粗鹽、細鹽或精鹽均可）先用開水沖調， 待食鹽溶化後再加入少許冷開水， 使之成為：“溫鹽湯”即可飲服
