大蒜對肝病有益嗎

2012-12-21 7

平時喜歡看不同的健康飲食知識，但在不同的雜誌上，對於大蒜食用的說法卻有不同。有的說“大蒜久食傷肝損眼”，但有的說：“蔥蒜也是益肝養陽的佳品”，弄得不知大蒜究竟于肝有利還是無利。

中日友好醫院中醫專家李佩文教授：大蒜，性辛、溫，可治療飲食積滯，脹滿腫悶，脘腹冷痛等症。

大蒜對健康人來說，食用並不會傷肝，但對於急性肝炎、肝經濕熱的人來說，則會影響健康，所以不建議這類人群食用。大蒜本身不傷眼，但吃多了對眼睛也會有損傷，特別是眼睛發紅或結膜發炎的人就不適宜食用大蒜了。

另外，大蒜對胃黏膜有刺激，一次不宜多吃，也不宜空腹吃。

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