隨著年齡的增大， 人體的細胞功能逐漸退化， 數量逐漸減少， 身體素質也逐漸下降。 飲食稍有差錯就會造成身體負擔， 因此， 要重視老年人的飲食。 65 歲以後的老年人， 其營養需求和成年人基本相同， 但由於生理以及免疫機能上的變化而又呈現出一定的特殊性， 所以， 飲食上也應順其改變。
適當加餐不可少
老年人每天除了三頓正餐外， 還應該吃一些小零食作為加餐。 老年人吃零食也有講究， 65歲以上老人可在早餐後2〜3小時， 即約上午10時吃一次零食， 如維生素含量高的蘋果、香蕉、橘子、獼猴桃、西瓜等新鮮水果。 午飯後等到下午3時左右， 可以吃點種子類的零食， 如葵花子兒、核桃、花生等， 但這類零食熱量太高， 不宜多吃。 葵花子兒、花生應限制在10粒左右， 核桃2顆即可。
如今， 不少專家推薦老年人採取“3+3”的飲食方案。 所謂“3+3”飲食方案， 即老年人每天除了三頓正餐外，
值得注意的是， 老年人每天每頓吃多少， 每天吃幾頓飯， 應該根據自己的休息時間以及消化情況而定。 每頓少吃點兒， 多加一次餐， 這樣就既能吃得飽， 又能吃得好了。