春天是萬物齊發的季節， 人體各臟器也頻繁活動起來。 中醫認為， 春天是肝旺之時， 趁勢養肝可避免暑期的陰虛， 而過於補肝又怕肝火過旺， 所以， 春季宜喝粥養肝， 下面是養肝粥五款， 不妨對症試之。
【枸杞粥】
枸杞30g， 大米60g。 先將大米煮成半熟， 然後加入枸杞子， 煮熟即可食用。 特別適合那些經常頭暈目澀、耳鳴遺精、腰膝酸軟等症病人。 肝炎患者服用枸杞粥， 則有保肝護肝、促進肝細胞再生的良效。
【豬肝綠豆粥】
新鮮豬肝100g， 綠豆60g， 大米100g， 食鹽、味精各適量。 先將綠豆、大米洗淨同煮， 大火煮沸後再改用小火慢熬， 煮至八成熟之後，
【桑葚粥】
桑葚30g（鮮桑葚60g）， 糯米60g， 冰糖適量。 將桑葚洗乾淨， 與糯米同煮， 待煮熟後加入冰糖。 該粥可以滋補肝陰， 養血明目。 適合於肝腎虧虛引起的頭暈眼花、失眠多夢、耳鳴腰酸、鬚髮早白等症。
【決明子粥】
決明子10g， 大米60g， 冰糖少許。 先將決明子加水煎煮取汁適量， 然後用其汁和大米同煮， 成粥後加入冰糖即成。 該粥清肝、明目、通便， 對於目赤紅腫、畏光多淚、高血壓、高血脂、習慣性便秘等效果明顯。
【梅花粥】
取白梅花5g， 粳米80g， 先將粳米煮成粥， 再加入白梅花， 煮沸2～3分鐘，
