人一輩子要吃很多食物, 只有用心的烹飪的美食, 才會讓人流連忘返。 那麼, 下面我就來為大家介紹玉米刀切這道菜的做法。
1.將白砂糖和發酵粉用清水融化掉, 然後沖入牛奶中攪拌均勻, 再將混合了牛奶後的發酵水沖入麵粉中
2.用筷子攪拌成面絮
3.用手將面絮揉成盆光、手光、面光的麵團
4.蓋上一塊濕布, 餳上1個小時多點(夏天發酵), 將麵團發酵至兩倍大
5.將發酵至兩倍大的麵團, 再次反復揉搓下, 揉成光滑的麵團
6.案板上撒上幹麵粉, 將麵團搓成長條
7.切成每個約60克的小麵團
8.碼入蒸鍋中
玉米刀切的做法介紹到這裡也就全部完結了,