隨著人們生活水準的提高， 更多人注重飲食的營養和食療功效， 一般大部分人的胃口都不怎麼好。 做一款色香味具全的菜肴勾起家人的食欲， 也是最開心的事了。 今天介紹一款適合夏天吃的鴿子湯的做法， 又進補又方便又好燒制。 這款鴿湯中略帶胡蘿蔔的香甜和糯玉米的清香， 再加入紅棗和枸杞， 不失為炎熱夏季一道清淡的滋補佳品。
材料：
老鴿子一隻、糯玉米、胡蘿蔔、筍尖、紅棗、枸杞、大蔥、生薑、小蔥、鹽。
製作方法：
1、在砂鍋煲內加水燒開， 加入大蔥、生薑、鴿、糯玉米、紅棗、枸杞， 大火燒開轉文火煮2.5小時。
2、半小時後加入胡蘿蔔、筍尖， 大火煮開後再轉文火煮半小時。 3個小時後鴿湯就煮好了， 加入適量的鹽、撒點小蔥花就可以吃了。
順便給大家說說玉米， 胡蘿蔔的功效， 紅棗， 枸杞和鴿子的營養價值就在此濾過不說了， 在說就重複了。
玉米：最近， 德國營養保健協會的一項研究表明，
胡蘿蔔：具有健脾消食、補肝明目、清熱解毒、透疹、降氣止咳。 用於小兒營養不良、麻疹、夜盲症、便秘、高血壓、腸胃不適、飽悶氣脹等功效。
這樣一款美味營養的食療鴿子湯就做好了，