鴿子湯的味道鮮美， 深受很多人的喜愛， 但是會喝不會做就不行啦。 下面小編就教大家怎麼去做清燉鴿子湯吧。 趕緊和小編一起去學習吧。
材料：鴿子1只， 香菇2-3個， 木耳3朵， 山藥半根， 紅棗5-8顆， 枸杞少許， 薑， 蔥， 料酒。
做法：
1、澆開水， 水中加少許料酒， 將鴿子放入， 去血水去沫， 撈出， 待用。
2、砂鍋放水加熱至沸騰， 放入薑片， 蔥段， 紅棗， 香菇， 鴿子， 轉小火燉1個半小時。
3、1個半小時後放入枸杞， 木耳， 再燉20分鐘。
4、山藥削皮， 切塊放入， 小火燉20分鐘， 到山藥酥爛， 加鹽調味即可。
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