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抗慢肝的食療方法

食療小方請君嘗試。

治肺虛型老慢支症見氣短, 少氣不足以息, 喘音低怯, 脈虛弱, 苔白。 方用:羊肺1具(洗淨切塊), 黨參30克, 山藥30克, 杏仁20克(去皮), 生薑、蔥、味精各適量。 將羊肺洗淨後合併諸藥放入鍋內, 煮沸, 放入蔥、薑, 待羊肺熟爛後, 分次服完。

治療胃潰瘍蜂蜜100~130毫升, 隔水蒸熟, 於飯前1次服下。 1日3次, 連服2~3周。 另方:紅茶5克, 蜂蜜、白糖各適量。 將紅茶放入保溫杯中, 沏泡10分鐘後, 加入蜂蜜、白糖, 趁熱飲之, 每日3次。

治療老年人習慣性便秘蜂蜜30克, 食鹽6克, 用溫開水1杯, 攪勻後服用。 另方:黑芝麻30克, 核桃仁60克。 搗爛, 每晨服1匙, 開水沖服。

治療慢性肝炎泥鰍, 性平而味甘鹹, 入脾經, 有補中氣、祛濕邪、除黃疸、保護肝臟的功能。 取活泥鰍500克, 用鹽殺死, 洗去表面黏液, 開膛去內臟及兩腮;下油鍋略炸後, 再放入蔥薑等作料, 加500毫升清水煎煮, 燒熟後調味食用, 每週1次。 另方:米醋, 有軟堅功用, 對肝細胞功能恢復及肝硬化初期非常有幫助。 每次10毫升, 每日3次, 每月連服20天。

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