原料:
白飯1碗、牛肉30公克、洋蔥絲30公克、黃豆芽少許、菠菜少許、白芝麻1小匙、韓式泡菜少許、蘿蔔泡菜少許、蛋1顆、韓式辣椒醬1大匙、香油1大匙
製作：
1、將牛肉切絲， 用少許太白粉略醃一下， 再與洋蔥絲拌勻備用。
2、黃豆芽、菠菜用少許鹽及水汆燙至熟， 撈起後再拌入白芝麻及少許香油即可。
3、石鍋燒熱， 先倒入1大匙香油， 再倒入白飯， 上面擺入牛肉、韓式泡菜、蘿蔔泡菜、黃豆芽、菠菜， 再將蛋打入， 一起燜燒2分鐘後， 將韓式辣椒醬放入， 再一起拌勻後即可食用。
貼士：如果沒有石鍋的話， 可將洋蔥絲及牛肉絲一起炒熟取代生牛肉絲，
功效：
大米可提供豐富B族維生素;大米具有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效;米粥具有補脾、和胃、清肺功效。
牛肉有補中益氣， 滋養脾胃， 強健筋骨， 化痰息風， 止渴止涎之功效， 適宜於中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用;
適用人群
適宜一切體虛之人、高熱之人、久病初愈、婦女產後、老年人、嬰幼兒消化力減弱者， 煮成稀粥調養食用;糖尿病患者不宜多食。
