罐頭會害了“肝”

慢性乙型肝炎患者因為不僅要面對機體的病痛， 而且還因為乙型。

罐頭食品種類繁多， 既有營養， 又食用方便， 易於保存， 深受人們喜愛。 但不論哪種罐頭食品， 甚至包括很多飲料， 都會加入一定量的防腐劑， 以防變質。 一般來講， 這些防腐劑對人體健康沒有不利影響， 但對於乙肝患者來說， 情況就不一樣了。

患肝炎時， 不論甲肝、乙肝還是其他類型的肝炎， 肝臟都有基本相同的病理改變， 既有肝細胞變性、壞死和再生， 又有間質組織增生和炎症侵潤， 其中肝細胞變性和壞死比較突出。 由於肝細胞受損，

此時， 如果過多食用罐頭食品， 防腐劑不能得到分解， 就會蓄積起來， 作用於肝細胞， 從而加重了肝細胞的損傷， 使病情更為嚴重。 因此， 肝炎患者平時應以清淡的合口味飲食， 新鮮的水果或蔬菜等為主， 少食罐頭食品。