1、多吃牛奶、雞蛋、瘦肉、魚等動物蛋白, 少吃豆製品等植物蛋白, 因為植物蛋白利用率低, 會加重尿毒癥。 老年患者蛋白缺乏更為常見。 肌肉萎縮, 體重減輕, 所需的蛋白量相對要高一些。
2、充足的熱量才能保證人體蛋白質的貯存。 如果補充不足, 可導致營養不良;補充過多, 可引起高脂血症和動脈粥樣硬化等疾病。 攝取的熱量中以穀類食物為主, 少吃蔗糖、果實類食物。 儘量少吃脂肪, 特別是動物性脂肪。
3、食物纖維既防止便秘, 又有利於降低血清膽固醇和甘油三脂。
4、尿量少或透析次數少、血鉀高的病人, 必須嚴格控制含鉀高的食物如梨、香蕉等。 有嚴重高血壓、水腫或血鈉較高者, 應控制鈉的攝入 , 每天進食鹽 4- 5克或更少。 少尿、高血壓、浮腫的患者, 還應嚴格限制飲水, 每天飲水量不宜超過排出的尿量。