如今夏季悄悄的來到了， 成活在城市中的朋友們每天下班吃飯後大多是玩玩手機、看看電視， 天天承受著各種各樣的工作和生活壓力， 所以晚飯的食物非常重要， 晚飯一定要吃能幫助消化的， 如水果、蔬菜等， 那麼夏季的晚飯吃什麼好消化營養?下面我們就來看看吧！
多吃素菜、多吃魚蝦
健康的晚餐一定要偏素， 以富含維生素和碳水化合物的食物為主， 儘量多攝入一些新鮮的蔬菜， 減少過多蛋白質和脂肪類食物的攝入。 比如晚餐時應有兩種以上的蔬菜， 不要大魚大肉， 麵食也可適量減少。 此外，
缺乏鋅、銅等，
會使人處於興奮狀態，
容易輾轉難眠。
這種情況下，
晚餐應多吃些富含鋅、銅的牡蠣、魚蝦、瘦肉等，
能有效改善神經衰弱，
保證睡個好覺。
此外，
西芹、豆腐、木耳、黃花等蔬菜也能補氣安眠。
適量吃些水果
水果中， 尤其值得推薦的是蘋果、獼猴桃。 蘋果可補中益氣， 能夠緩解失眠。 蘋果富含的濃郁芳香氣味， 對人的神經有很強的鎮靜作用。 此外， 獼猴桃含有豐富的鈣、鎂及維C， 有穩定情緒的作用， 能助人入眠。
提醒：夏季晚餐宜清淡，
最好選擇脂肪少、易消化的食物，
並且不要吃得太飽。
此外，
晚餐時間過晚、過長、吃得過飽都會對睡眠不利，
容易導致人體消化不良和失眠。
搭配涼拌菜
適宜生吃的蔬菜：胡蘿蔔、白蘿蔔、水蘿蔔、番茄、黃瓜、柿子椒、大白菜心、紫包菜等。 生吃時最好選擇無公害的綠色蔬菜或有機蔬菜。 生吃的方法包括自製蔬菜汁， 將新鮮蔬菜適當加點醋、鹽、橄欖油等涼拌， 切塊蘸醬食用等。
需要焯一下的蔬菜：十字花科蔬菜，
如西蘭花、菜花等焯過後口感更好，
它們含有豐富的纖維素也更容易消化;菠菜、竹筍、茭白等含草酸較多的蔬菜也最好焯一下，
因為草酸在腸道內與鈣結合成難吸收的草酸鈣，
干擾人體對鈣的吸收;大頭菜等芥菜類的蔬菜含有硫代葡萄糖甙，
水焯一下，
水解後生成揮發性芥子油，
味道更好，
且能促進消化吸收;馬齒莧等野菜焯一下能徹底去除塵土和小蟲，
還能防止過敏。
而萵苣、荸薺等生吃之前也最好先削皮、洗淨，
用開水燙一下再吃。
煮熟才能吃的蔬菜：含澱粉的蔬菜， 如土豆、芋頭、山藥等必須熟吃， 否則其中的澱粉粒不破裂， 人體無法消化;含有大量的皂甙和血球凝集素的扁豆和四季豆，
上文為我們詳細介紹了晚飯應該如何搭配才能達到更好地消化營養， 夏季本就是一個躁動的季節， 我們回家後應該多吃清涼型的食物， 比如水果、蔬菜、涼菜等， 熱量並不高， 但是卻能達到身體的營養哦！