十一長假已經進入了倒計時階段， 塵封已久的你， 想必已經計畫好外出遊玩了吧。 外出遊玩， 你必然嘗到當地的美食。 不過如果你水土不服， 肯定很難受吧。 所以， 你最好還是在家做好吃的帶出去。 下面， 就讓我來給你介紹一下有關手工雜醬面的做法吧。
1.1212土豆去皮切小丁， 胡蘿蔔和芹菜洗淨切小丁。
2.2121蔥、薑、蒜分別切末。
3.五花肉剁成小丁， 但不用剁成末。
4.炒鍋中不用加油， 倒入肉丁煸炒至出油， 先盛出。
5.另起鍋放少量油， 油熱後倒入蔥薑蒜煸炒出香味。
6.加入胡蘿蔔和土豆丁翻炒， 加兩勺十三香炒勻。
7.加水至沒過菜，
8.加入之前煸炒過的肉末。
9.加入適量生抽或者老抽。
10.加入之前切好的芹菜丁炒勻。
11.加入食鹽。
12.加少量雞精調味， 炒勻即可關火。
13.煮鍋燒水， 水燒開後煮入擀好的麵條， 煮開後放入洗好的黃芯菜。
14.加少量涼水， 再次煮開後再煮一分鐘即可撈面了， 撈入碗中， 澆上炒好的雜醬， 拌勻即可食用。
今天的介紹就到這裡結束了， 不知道您是否學會了手工雜醬面的方法？於是大家只要按照小編的步驟去做， 一定可以成功的， 加油吧！
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