一般來講， 人們在平時對於自身疾病的防治工作， 多是需要通過恰當的食物選擇和搭配來實現的， 而具有藥用價值的食物， 更容易起到治病的效果， 接下來本文所提到的蟾蜍水蛇粥， 就是有著清熱解毒和治療皮炎等症的作用。
蟾蜍水蛇粥以蟾蜍和水蛇為基本原料， 大米適量， 具有清熱解毒， 消疳殺蟲， 平驚散癖， 行濕除黃的功效， 適用於皮炎濕疹等疾病症狀。
【原料】 蟾蜍2-4只， 水蛇1-2條， 大米適量。
【製作】 將蟾蜍剝去外皮， 除去內臟及頭爪， 洗淨後切成小塊， 水蛇剝去外皮， 除內臟， 入放開水中煮熟， 折肉去骨， 再同贍除肉、大米同煮成粥。
【用法】 每日1-2次， 溫熱服。
【療效】 清熱解毒， 消疳殺蟲， 平驚散癖， 行濕除黃。 適用於乳腺炎、瘡疽發背， 皮膚濕毒一類病症， 如濕疹、皮炎等。
【注意事項】 蟾蜍皮有毒， 一定要剝淨。
【益處】
1.預防感冒。 天冷時， 清早起床喝上一碗熱粥， 可以幫助保暖、增加身體禦寒能力，
2.防止喉嚨乾澀。 對於喉嚨不適、發言疼痛的人， 溫熱的粥汁能滋潤喉嚨， 有效緩解不適感。
3.調養腸胃。 胃功能較弱或潰瘍患者， 平日應少食多餐、細嚼慢嚥， 很適合喝稀飯調養腸胃。
4.容易消化。 白米熬煮溫度超過60攝氏度就會產生糊化作用， 熬煮軟熟的稀飯入口即化， 下肚後非常容易消化， 很適合腸胃不適的人食用。
5.增強食欲， 補充體力。 生病時食欲不振， 清粥搭配一些色澤鮮豔又開胃的事物， 既能促進食欲， 又為虛弱的病人補充體力。
6.防止便秘。 稀飯含有大量的水分， 平日多喝粥， 除能果腹止饑之外， 還能為身體補充水分， 有效防止便秘。
7.延年益壽。 喝粥可以延年益壽， 五穀雜糧熬煮成粥， 含有更豐富的營養素與膳食纖維，
關於蟾蜍水蛇粥的具體做法和吃蟾蜍水蛇粥的好處， 本文特意為大家做了全面的講解， 不得不說的是， 蟾蜍水蛇粥中的水蛇和蟾蜍這兩種食材， 其都是有著極高的食療作用和藥用價值的。