在炎熱的夏季， 有清熱解毒功效的養生粥， 是最受人們歡迎的一類飲品， 而本文要為大家介紹的西瓜赤豆粥， 就是一款能夠清熱祛暑的養生粥， 對此， 本文接下來特對西瓜赤豆粥的具體製作方法進行介紹。
西瓜皮裡含有豐富的葡萄糖、生物鹼以及其他微量元素等營養成分， 所以西瓜皮的營養價值很高， 常吃西瓜皮能預防膽固醇在體內的堆積， 還可以防治壞血病， 也是清熱解暑、生津止咳的良方。
西瓜皮富含蛋白質、糖、纖維素等多種營養成分。 西瓜皮有利尿作用， 而且能夠幫助人們在夏天消暑止渴， 而且還有消炎降壓、提高人體新陳代謝的作用。 西瓜皮中還含有豐富的纖維素， 糖尿病和肥胖症患者都通過吃西瓜皮做成的菜肴可以達到很好的食療效果。
紅豆中含有多量對於治療便秘的纖維， 潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥的作用，
配料： 西瓜皮100克， 赤小豆30克， 茅根30克， 粳米50克。
做法：
1.茅根煎汁去渣;
2.西瓜皮切成小塊;
3.赤小豆與粳米洗淨;
4.將上述食材同煮為粥。
服用方法：每日1～2次， 連服數天。
功效：清熱解毒。
提示：脾胃虛寒者少食
西瓜赤豆粥有著潤腸通便、降血脂血壓、預防結石和清熱解毒等多種功效， 在炎熱的夏季， 人們吃上一碗西瓜赤豆粥， 不僅可以排除體內的有毒物質， 還可以防止中暑等夏季常見病症的出現。