檸檬本身是一種營養和藥用價值都極高的水果， 含有豐富的檸檬酸， 被譽為“檸檬酸倉庫”。 檸檬中最主要的營養成分除了糖類以外， 還有鈣、磷、鐵及維生素B維生素B維生素C和煙酸等。
除了豐富的維他命C外， 檸檬還含有維他命A、BB2， 不僅有美白功效， 對皮膚中已形成的黑色素也有淡化作用。
檸檬含豐富的維他命C， 被美容界視為製作美白護膚品的重要成分。 熱衷水果美容的女性， 檸檬更是其不可或缺的美容主角。
據俄國人講， 常喝富含維生素C的檸檬茶可以預防感冒。 。 .. 美國科學家發現， 飲熱檸檬茶有助抗皮膚癌。
檸檬茶有這兩種作用， 一就是減肥， 二就是潤夫和美容。 檸檬茶特別有鎮定的作用。
值得注意的是， 再好的食物， 攝入時也不能肆無忌憚。 檸檬也不例外， 有很多女性為了美容， 每天大量喝檸檬水而傷了胃。 因此， 喝檸檬水也要適量， 每天不宜超過1000毫升。 此外， 由於檸檬pH值低達5， 因此胃酸過多者和胃潰瘍者不宜飲用檸檬水。
將檸檬切成薄薄的片泡在水中， 浸泡時最好選用溫開水， 這樣有利於更多地保存檸檬中的營養物質。 當然也可以在喝紅茶、飲料時放入檸檬片。
更鮮為人知的是， 檸檬也能祛痰， 且祛痰功效比橙和柑橘還要強。 將檸檬汁加溫開水和鹽， 飲之可將喉嚨裡積聚的濃痰順利咳出。
除了抗菌及提升免疫力， 還有開胃消食、生津止渴及解暑的功效。
感冒時一天喝上500至1000毫升的檸檬水， 可以減輕流鼻涕， 感冒散得也快， 尤其是剛感冒時， 可以不藥而愈。
檸檬含有豐富的維生素C， 具有抗菌、提高免疫力、協助骨膠原生成等多種功效， 經常喝檸檬水， 可以補充維生素C。
美國泌尿學會年會上公佈的研究成果也表明， 常喝含檸檬汁的飲料可提高尿中的檸檬酸酯水準， 該化學物質能預防尿中的礦物質在腎內形成結晶體即腎結石。
鮮檸檬泡水喝， 由於維生素含量極為豐富， 因此是美容的佳品， 能防止和消除皮膚色素沉著， 起到美白的作用;喝檸檬水還可以防治心血管疾病，
