現在的社會， 人們對於自身健康要求也越來越高， 但是在眾多的健康食物中， 包含了人體的營養素有很多， 而其中膳食纖維曾被認為是“無營養物質”而沒有得到重視。
但是隨著現在對健康營養學方面的深入發展， 在營養學界， 膳食纖維已被稱為“綠色清道夫”， 能保持人體腸道通暢， 排毒通便， 清脂養顏， 維護肌膚健康， 對人的身體健康具有相當重要的生理作用。 那麼膳食纖維到底對人體有哪些作用呢？
那麼什麼是膳食纖維呢？
其實很多人對它既熟悉又陌生。 其實所謂膳食纖維， 是植物性食物裡不能被腸道中的消化酶所消化吸收的纖維。 雖然這些成分人體不能吸收， 但是對消化道的生理有重要的影響， 正確的利用可以很好的保護消化道， 也間接影響到體內的代謝和免疫力， 對於需要控制體重的人， 更是有極大的幫助。
膳食纖維對人體健康的作用：
①膳食纖維可以排毒養顏， 改善氣色；
②膳食纖維有助於通便、利尿、清腸健胃；
③膳食纖維能助消化， 防治便秘， 防治痔瘡；
④膳食纖維能有效預防乳腺疾病；
⑤膳食纖維促進鈣質吸收；
⑥膳食纖維能夠提高膳食中膳食纖維含量， 減少熱能的攝入， 腸營養消化吸收也下降，
⑦膳食纖維能夠降低膽固醇和高血壓， 降低胰島素和三酸甘油脂；
⑧膳食纖維可以預防心血管疾病、癌症、糖尿病以及其它疾病。
所以， 我們在生活中要善於利用膳食纖維。 餐前攝入， 補充足量的水分， 吃飯時要先吃瓜果蔬菜等， 每天補充足量的膳食纖維還可改善人體亞健康狀況。 而且對於消化道問題， 心血管問題以及想要減重的人等， 都具有非常好的效果。