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膳食纖維對人體的作用

食纖維屬於不易消化的食物營養素, 膳食纖維主要來自植物細胞壁, 它含有半纖維素、果膠、纖維素、樹脂和木質素等。 膳食纖維是我們健康飲食中不可缺少的一部分, 在保持消化系統健康上, 纖維擔任著重要的角色, 攝取一定量的纖維能夠預防癌症、心血管疾病、糖尿病等其他疾病。 膳食纖維對人體的作用有以下幾點。

膳食纖維可以幫助人體通便, 預防便秘。 膳食纖維對於預防便秘具有最基本的作用。 膳食纖維能夠加大人體內排泄物的體積, 而且纖維的吸水性強, 能夠讓排泄物軟化。 膳食纖維能夠促進胃腸蠕動,

從而讓食物在腸內的時間減短, 加快了排泄物的排放時間, 有助於通便, 這樣可以讓排泄物在體內積壓的時間減少, 預防便秘。

多吃一些含有膳食纖維的食物能夠減少膽結石的發生。 膽結石形成主要是因為人體膽汁中有大量的膽固醇,

並且膽汁酸的合成很少。 膳食纖維能夠與膽固醇相結合, 使腸道中的膽固醇得到更多的排解, 致使膽汁分泌出膽汁酸, 以此降低膽固醇的含量, 如此一來就可以減少膽結石病症的發生。

膳食纖維可以幫助減肥。 膳食纖維不易消化, 人進食以後就會比較容易產生飽腹感, 進而也減少了進食量, 同時, 也能讓人體攝入的熱量減少, 能夠減少體內的脂肪。 膳食纖維的攝入能夠很好地控制進食量, 防止身體發胖, 從而達到減肥的目的。

膳食纖維可以有效地改善糖尿病。 體內胰島素不足, 會引發糖尿病, 而膳食纖維會讓葡萄糖的吸收時間加長, 血糖含量也會有所改善, 從而有效預防血糖上升, 對於體內血糖的平衡有很好的維護作用,

最終起到有效改善糖尿病的作用。

對於一些患有胃腸功能疾病和胃腸功能較弱的人來說, 飲食一定要控制量, 多吃就會給胃腸造成很大的負擔。 對於那些缺鈣、鐵等元素的人來說, 粗糧中含有植酸和食物纖維, 就會結合在一起形成沉澱物, 最終就會阻礙機體對礦物質的吸收。

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