火龍果的營養價值以及對人體的功效

火龍果的營養成分

1、火龍果果實中的花青素含量較高， 尤其是紅肉的品種花青素含量最高。 相信很多人都知道， 花青素是一種效用明顯的抗氧化劑， 能有效防止血管硬化， 從而可阻止心臟病發作和血凝塊形成引起的腦中風;花青素還能對抗自由基， 有效抗衰老；還能提高對腦細胞變性的預防， 抑制癡呆症的發生。

2、火龍果中富含一般蔬果中較少有的植物性白蛋白， 這種有活性的白蛋白會自動與人體內的重金屬離子結合， 通過排泄系統排出體外， 從而可以起到解毒的作用。 此外， 白蛋白對胃壁還有保護作用。

3、火龍果富含美白皮膚的維生素C及豐富的具有減肥、降低血糖、潤腸、預防大腸癌的水溶性膳食纖維， 故吃火龍果還能有減肥、降糖、潤腸等功效。

4、火龍果中的含鐵量比一般的水果要高， 鐵是製造血紅蛋白及其它鐵質物質不可缺少的元素，

5、火龍果的種子是芝麻狀的， 這芝麻狀的種子還能促進胃腸消化， 吃過火龍果的人應該都有體會的。

6、火龍果的果實和莖的汁對於腫瘤的生長、病毒感染及免疫反應等對人體能起到一定的積極作用。