急性胃炎
急性胃炎起病比較急， 是由於所食食物污染導致的胃的急性炎症， 表現為突然出現的上腹部不適、疼痛， 腹部絞痛， 厭食， 噁心嘔吐， 常伴有腹瀉， 嚴重者會出現發熱、嘔血或者便血、脫水甚至休克。 由於服用藥物、飲酒以及食用刺激性食物導致的急性胃炎， 表現與前者不盡相同， 除了疼痛、噁心嘔吐等症狀外， 還會出現上腹部脹滿， 嚴重者也會伴有腹瀉、發熱等症狀。
養腸胃飲食原則
1、 腹痛明顯或持續性嘔吐的患者要禁食， 靜脈輸液補充水分和電解質。
2、 病情較輕或有所緩解者， 可進流食， 持續1~3天， 每天5~7餐,每餐200~250毫升， 減少對腸胃的刺激。
3、 病情有明顯改善後， 可進食清淡少渣的半流食， 根據身體恢復情況逐漸過渡到軟質食物和普通食物。
這樣做， 養好腸胃不復發
急性胃炎與急性膽囊炎、腸梗阻等疾病症狀相似， 所以不可自我判斷， 應去醫院由專業醫師診斷。
急性胃炎飲食宜忌
宜吃
1、 宜多吃流質食物， 米湯、鮮果汁、藕粉等
2、 適量服用含蛋白質的食物， 雞蛋湯、牛奶（若伴有腸炎腹瀉應禁食）等
忌吃
2、忌吃刺激性食物， 如辣椒、芥末、咖喱、濃茶、咖啡等