怎麼在日常飲食中抗癌

日常生活中， 我們應該注重日常的飲食， 因為健康的飲食是身體健康的基礎和保證， 因為癌症的發生率和危害性比較大， 所以我們應該注意學會抗癌防癌， 那麼， 如何在日常飲食中抗癌防癌呢？對於這個問題， 飲食專家分析如下：

香菇：

香菇是食物中的珍品， 以高蛋白、低脂肪著稱， 營養十分豐富， 是一種益健康並具有抗癌作用的食品， 經科學測定， 香菇的營養價值超過所有的蔬菜。 香菇蛋白質中氨基酸多達18種， 含人體必需的8種氨基酸中的7種。 香菇還含有大量的谷氨酸， 加之有各種糖類就產生了香菇獨特的甜味，

香菇內還有一種葡萄糖苷酶， 這種物質可以提高機體的抗癌能力， 其中最突出的是所含的香菇多糖， 具有很強的抗癌作用。 香菇多糖能增強細胞免疫和體液免疫， 有類似於補氣的作用。 最新研究成果認為， 香菇中含有干擾素誘導劑， 為治療癌症提供了更多科學依據。 癌症患者可將香菇煮湯服用， 有輔助治療作用。 癌症手術後的患者堅持服香菇湯， 有利於防止癌細胞轉移；健康人吃香菇， 可以預防癌症發生。

如何在日常飲食中抗癌呢？通過以上飲食專家的介紹， 大家對於這個問題都有所瞭解了吧， 專家提醒， 因為香菇有著防癌抗癌的功效。