很多人愛吃香蕉， 但是卻不太瞭解吃香蕉存在的一些原則問題， 因為我們都知道空腹的時候吃香蕉， 其實是不利於健康的， 因為空腹時候吃香蕉， 容易增加心臟的負擔， 或者導致血液中鉀含量大幅度上升， 讓心血管功能受損， 所以每個人都應該遵守這些飲食原則， 儘量不要空腹吃香蕉。
香蕉內含有豐富的糖和纖維物質， 有利於消化和通便， 但空腹吃香蕉不利於健康。 空腹時， 腸胃內幾乎沒有可供消化的食物， 此時若吃香蕉， 將會加快腸胃的運動， 促進血液迴圈， 增加心臟負荷。 一般應選擇在飯後或非饑餓狀態吃香蕉。
香蕉含20%的糖分， 是人們消除疲勞和補充糖分的最佳食物， 也是大家非常喜歡的一種果品， 因此有不少開車者常用香蕉來充饑。 然而， 香蕉中鉀含量大， 只要每天吃一根， 就可以讓體內的鉀含量保持在正常水準。
假如空腹吃香蕉過多， 會使血液中鉀含量大幅度上升， 鉀含量的增加會對人的心血管系統產生抑制作用， 引起明顯的肌肉麻痹、感覺麻木、乏力嗜睡等現象， 會給駕車者帶來安全隱患。
雖然香蕉本身有比較豐富的營養物質， 但是對於空腹的人來說卻並不適合食用， 這個時候食用反而容易給自己的健康， 造成更多不利的影響和危害， 所以希望大家在瞭解了上面所介紹的這些內容之後，
