俗話說：“一孕傻三年”， 這是有道理的。 因為懷孕後記憶力就會減退， 而且反應較慢， 所以孕婦應該多吃些補腦的食物。 下面我們來看看孕婦吃什麼補腦。
孕婦補腦的食物
1.芝麻
芝麻， 特別是黑芝麻， 含有豐富的鈣、磷、鐵， 同時含有19.7%的優質蛋白質和近10種重要的氨基酸， 這些氨基酸都是構成腦神經細胞的主要成分。
2.魚類
專家指出， 魚類脂肪中含有W-3脂肪酸， 能保護人的神經系統， 起到健腦的作用。 女性懷孕期間不要過量吃魚， 每月平均吃2～7公斤算是合適。
3.玉米
玉米脂肪中的維生素較多， 對防止細胞氧化、衰老有益處，
4.雞蛋
雞蛋的蛋白質是優質蛋白質， 雞蛋黃含有豐富的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃素， 對神經的發育有重要作用， 有增強記憶力、健腦益智的功效。
5.榛子
榛子含有不飽和脂肪酸， 並富含磷、鐵、鉀等礦物質， 以及維生素A、B1、B2、煙酸， 經常吃可以明目、健腦。
6.核桃
核桃的營養豐富， 據測定， 500克核桃相當於2.5千克雞蛋或4.75千克牛奶的營養價值， 特別對大腦神經細胞有益。 准媽媽吃核桃最好是在早餐與午餐、午餐和晚餐之間吃， 或者可以在製作點心的時候放一些核桃，
7.牛奶
牛奶是一種近乎完美的營養品。 它富含蛋白質、鈣， 及大腦所必需的氨基酸。 牛奶中的鈣最易被人吸收， 是腦代謝不可缺少的重要物質。 此外， 它還含對神經細胞十分有益的維生素B1等元素。 如果用腦過度而失眠時， 睡前一杯熱牛奶有助入睡。
8.香蕉
香蕉營養豐富、熱量低， 含有稱為“智慧之鹽”的磷， 香蕉又是色氨酸和維生素B6的超級來源， 含有豐富的礦物質， 特別是鉀離子的含量較高， 一根中等大小的香蕉就含有451毫克的鉀， 常吃有健腦的作用。
9.小米
營養學家研究， 小米和玉米中蛋白質、脂肪、鈣、胡蘿蔔素、維生素的含量是非常豐富的， 是健腦和補腦的有益主食。
10.藍莓
藍莓的補腦功效並不是它所含的抗氧化成份， 而是它能夠促進腦部血液迴圈的功能。 藍莓可以降低血壓。 食用藍莓短期內可以增進認知功能的表現， 長期則可以讓頭腦更健康， 經常食用有助提升記憶力。
11.菠菜
菠菜中含有大量的抗氧化劑如維生素E和硒元素， 具有抗衰老、促進細胞增殖作用， 既能啟動大腦功能， 又可增強青春活力， 有助於防止大腦的老化。
12.芥末
醒腦開竅的芥末調味， 有助於啟動能清除大腦廢物的基因。 芥末對減少血液黏稠度、治療氣喘、預防蛀牙等也有一定的效果。 同時它還有美容養顏的功效。
孕婦補腦的食譜
1.核桃蔬菜粥
原料：泡好的大米15克， 綠豆、剁碎的胡蘿蔔各10克， 核桃粉1小匙， 香油1/2小匙，
做法：①大米磨細;綠豆煮熟， 去皮磨碎。
②將磨碎的綠豆和胡蘿蔔放點香油、芝麻鹽煸炒， 加入高湯和大米， 煮熟後再將核桃粉放進去熬煮一會。
2.花生紅棗粥
原料：花生米20粒， 紅棗5枚， 大米30克， 白糖適量
做法：①將花生米洗淨去皮， 入鍋加清水煮至六成熟時， 再加入棗繼續煮爛。 將煮熟的紅棗去皮核後和花生米一同碾成泥備用。
②將米淘洗乾淨放入鍋中， 加清水煮成稀粥。
③熟後， 混入紅棗花生泥， 並加白糖適量， 攪拌均勻即可出鍋。
3.杏仁蛋糕
原料：杏仁300克， 雞蛋550克， 牛奶50克， 奶油300克， 白砂糖400克， 朗姆酒12克。
做法：①將雞蛋5個磕入鍋內， 放入糖、牛奶， 煮溫攪和， 稍冷後加入溶化的奶油， 用打蛋機充分攪打， 最後加入適量杏仁粉和朗姆酒，
②將鮮蛋清和糖放入盆內攪打膨脹， 放入適量杏仁粉， 成糊後澆在鐵盤上， 烘烤成鬆軟的薄片約0.3釐米厚， 切成正方形糕坯。
③將每三片糕坯中央夾兩層奶油膏， 每層厚約1釐米， 糕面撒上剩餘杏仁粉， 稍加裝飾， 即可食用。
4.白果冬瓜子杏仁飲
原料：白果3個， 冬瓜子15克， 杏仁5克， 冰糖適量。
做法：①白果、冬瓜子、杏仁以水煮熬後， 去渣。
②加入冰糖調勻， 1日3次， 每次1小杯。
5.夏威夷果仁筍粒炒蝦仁帶子
原料：夏威夷果仁100克， 冬筍粒、蘆筍粒各100克， 帶子4個， 鮮蝦160克， 紅蘿蔔半個， 胡椒粉、鹽、糖少許。
做法：①蝦去頭去殼， 挑出黑線腸， 紅蘿蔔去皮， 切粒。
②帶子、蝦仁先用油略炒盛起。
③起油鍋， 放下冬筍粒、蘆筍粒和紅蘿蔔粒炒勻， 加入帶子蝦仁略炒，略加水稍燜後放調味料，再加果仁炒勻即成。
6.松仁玉米
材料：松籽仁50克，玉米粒200克，青豆20克，胡蘿蔔20克，蔥末1小匙，沙拉油2大匙， 麻油1小匙， 鹽、味精適量， 水澱粉2小匙
做法：①松籽仁用水洗淨，放在油鍋裡炸到顏色稍微金黃，備用。將胡蘿蔔切成顆粒。
②在原鍋中放入油，熱至6成的時候，放入玉米粒，翻炒一下，再加入松仁和胡蘿蔔粒炒。
③加入鹽、味精、蔥末，水澱粉勾芡，淋麻油裝盤，即可。
7.榛子杞子粥
原料：榛子仁30克，枸杞15克，粳米30克，冰糖1小匙。
做法：①先將榛子仁搗碎，然後與枸杞一同加水煮，去渣 留汁。
②坐鍋點火，加入清水和去渣後的榛子、枸杞汁與 粳米一同用小火熬成粥即可食用。
溫馨提醒：孕婦在平時多吃些補腦的食物不僅可以健腦，也有利於胎兒腦組織的發育，所以孕婦補腦的問題可不能忽視。
加入帶子蝦仁略炒，略加水稍燜後放調味料，再加果仁炒勻即成。6.松仁玉米
材料：松籽仁50克，玉米粒200克，青豆20克，胡蘿蔔20克，蔥末1小匙，沙拉油2大匙， 麻油1小匙， 鹽、味精適量， 水澱粉2小匙
做法：①松籽仁用水洗淨，放在油鍋裡炸到顏色稍微金黃，備用。將胡蘿蔔切成顆粒。
②在原鍋中放入油，熱至6成的時候，放入玉米粒，翻炒一下，再加入松仁和胡蘿蔔粒炒。
③加入鹽、味精、蔥末，水澱粉勾芡，淋麻油裝盤，即可。
7.榛子杞子粥
原料：榛子仁30克，枸杞15克，粳米30克，冰糖1小匙。
做法：①先將榛子仁搗碎，然後與枸杞一同加水煮，去渣 留汁。
②坐鍋點火，加入清水和去渣後的榛子、枸杞汁與 粳米一同用小火熬成粥即可食用。
溫馨提醒：孕婦在平時多吃些補腦的食物不僅可以健腦，也有利於胎兒腦組織的發育，所以孕婦補腦的問題可不能忽視。
