雪蓮花的味道是怎樣的

雪蓮花有著很廣的知名度， 許多人都知道它是一味十分名貴的中藥材， 在某些疾病的治療上有很好的效果。 雪蓮花還因為其耐寒的特性以及成長於天山被賦予了聖潔的寓意， 寄託著人們美好的願望。 儘管雪蓮花廣為人知， 但是雪蓮花的味道是怎麼樣的卻很少有人清楚明瞭， 這一味珍貴的藥材又有著怎麼樣的獨特之處呢？一起來看看。

雪蓮的外表和蕃薯簡直沒有分別， 但洗淨削皮後， 即可看到雪蓮晶瑩澄澈、略帶淺黃透明的果肉， 榨成雪蓮汁時卻呈深綠色， 是十分美麗的水果。 直接當水果吃時口感香脆、甜度較低；打成果汁飲用的甜味剛剛好。

天山雪蓮常被賦予神化的功效， 不但可起死回生， 還可增強功力；根據藥典記載， 天山雪蓮如同一般清熱解毒中藥， 主治肺疾、閉經、腰酸及關節炎， 另相傳有壯陽效果。 但該藥性屬大熱， 吃了會大汗淋漓， 從武俠小說中的練武者藉服用天山雪蓮逼出體內毒物， 即可得到印證。 有的天山雪蓮如大苞雪蓮含有毒性， 需嚴格限制服用劑量。

依植物學分類， 天山雪蓮有四種， 其中一種大苞雪蓮含有毒性， 每次服用劑量以五分為限， 否則有中毒之虞。 由於天山雪蓮會促進子宮收縮， 孕婦禁用， 否則會有流產的危險。 雪蓮屬於涼補食品， 卡路里低、塊根水分含量多， 脂肪含量少， 具有清肝解毒、整腸健胃的功能，

對高血壓、火氣大的人， 可說是一相當適合的健康食品。 在臨床應用上， 它主治肺疾、閉經、腰酸及關節炎， 而且還具有補腎壯陽， 調經止血的功效喔！但是， 可別把它當作是萬靈丹喔！並非所有的人都可以食用它。 由於天山雪蓮會促進子宮的收縮， 所以切記孕婦禁用， 否則會有流產的危險。

雪蓮無論煮、烤、煎、燉， 各種做法的風味都不錯， 最簡單的吃法就是將其洗淨削皮後， 直接放入嘴裡咀嚼品嘗！雪蓮口感香脆、甜度較低， 食用又方便， 可說是現代人的新補品呢！而且雪蓮無論煮、烤、煎、燉各種做法的風味均不錯， 可做雪蓮排骨湯、雪蓮蜂蜜牛奶、海鮮焗雪蓮、雪蓮粿等佳餚。

以上便是對雪蓮花的味道這方面知識的講解，

也許資料不夠齊全， 雪蓮花的味道還會根據搭配材料的不同產生一些變化， 所以答案也並不可以一概而論。 但值得肯定的是， 雪蓮花聖潔的寓意將一起融入它的味道之中， 留給所有人無盡的美好想像。