當小編我看到這個吃法的， 著實讓我大吃一驚， 在我的印象裡， 像梨這種東西， 天生應該是屬於生吃或者做成甜品的， 可是我怎麼也沒想到竟然會和雞肉炒在一起。
不知道你們以前見過沒有， 反正我是第一次見。
下面小編我就把這個做法分享給大家看看， 也許你會愛上這種吃法呢？
主要食材：
雞胸肉......1塊， 梨......1只， 香菇......1朵， 雞蛋清......1個， 花椒......少許， 枸杞......少許， 小蔥......少許， 生粉......少許， 豬油......適量， 麻油......適量， 生薑......適量， 鹽......適量
就這些非常普通的食材，
也能做出美味來。
雞胸肉去皮、去筋切薄片，
加鹽、雞蛋清、薑末、生粉拌勻，
醃制30分鐘。
梨削皮， 去核， 切片，
放入清水裡浸泡， 防止氧化。
鍋裡倒適量豬油，
下醃制好的雞胸肉片，
快速翻炒至變色，
盛出備用。
另起一鍋， 倒香油，
煸香花椒粒，
放入香菇片翻炒片刻，
然後下梨、
枸杞和雞胸肉快速翻炒均勻，
加料酒和鹽調味，
就可以出鍋了。
裝盤後， 撒少許蔥花做點綴。
甜、香、咸、麻和脆，
多種口感大集合，
很特別的味蕾體驗。
這樣就做好了，
不知道這算不算是黑暗料理呢？
