食材:小土豆, 大蒜, 幹紅椒, 胡椒粉, 生抽, 蠔油, 糖, 水, 食用鹽, 用油, 小蔥
製作步驟:
1、土豆去皮洗乾淨, 上鍋蒸熟, 也可以不去皮, 也可以蒸熟之詬再剝皮, 按自己喜歡來就好。
2、將蒸熟的土豆放在菜板上, 用刀背輕輕的按一下, 切記不可以用大力。
3、執鍋, 下少量的食用油, 加入土豆, 食鹽煎至兩邊金黃。
4、加入大蒜, 幹紅椒, 胡椒粉煸炒幾個來回。
5、將生抽, 蠔油, 白糖, 水調勻倒入鍋中, 蓋上鍋蓋燜煮, 讓土豆充分入味。
6、最後撒點蔥花點綴出鍋。
小貼士:健康養身常識
每天用熱水泡腳20分鐘, 可以使心臟病患者的心臟血管機能得到改善。