中醫認為高血脂是因為長期油膩飲食、腎的陰陽失調、脾胃虛弱而造成的。 我們在進行藥物治療的時候， 用膳食來對血脂進行調理也是個不錯的選擇， 下面我們就來說說高血脂應該怎麼吃。
高血脂患者飲食需注意
1、高纖維飲食
飲食中的食物纖維可與膽汁酸相結合， 增加膽鹽在糞便中的排泄， 降低血清膽固醇濃度。 富含食物纖維的食物主要有粗糧、雜糧、幹豆類、蔬菜、水果等。 每人每天攝入的食物纖維量以35到45克為宜。
2、飲茶戒煙限酒
實驗研究證明：各種茶葉均有降低血脂、促進脂肪代謝的作用，
3、低脂低膽固醇飲食
高脂血症的老年人要嚴格控制動物脂肪或膽固醇的攝入， 食油以富含不飽和脂肪酸的植物油為主， 如豆油、花生油、玉米油， 蛋類每天不超過1個， 或2至3天1個雞蛋。
4、限制總能量
老年人的基礎代謝率減低， 能量需要量要比成年人低。 有高脂血症的老年人則更應嚴格控制能量的攝入， 每人每天的能量攝入要控制在29千卡/公斤體重之內， 折合主食每天不宜超過300克。 營養學家給老年人推薦的食品有：饅頭、米飯、麵包、豆腐、豆漿、牛奶、瘦肉、魚類以及各種蔬菜、水果。
四款藥膳助降脂：
1、菊花粥：
【組成】菊花10克， 決明子10～15克， 粳米50克， 冰糖適量。
【制法】先把決明子放人沙鍋內炒至微有香氣， 取出， 待冷後與菊花煎汁， 去渣取汁， 放入粳米煮粥， 加入冰糖食用。
【功用】清肝健脾， 降壓養神的功效， 適用於冠心病、高血壓、高血脂等病。
2、山楂粥：
【組成】山楂30～45克（或鮮山楂60克）， 粳米100克， 沙糖適量。
【制法】將山楂煎取濃汁， 同粳米同煮， 粥將熟時放入沙糖， 作點心熱服， 不宜空腹及冷食。
【功用】滋陰活血， 化食消積。 適用於各種冠心病、高血壓、高血脂及食積胃病患者。
3、澤瀉粥：
【組成】澤瀉15～30克， 粳米50～100克， 沙糖適量。
【制法】將澤瀉煎汁去渣， 入粳米共煮成稀粥， 加入沙糖， 稍煮即成。 每日1~2次。
【功用】降血脂， 瀉腎火， 消水腫， 適用于高血脂症、小便不利、水腫等。
4、首烏三七大棗粥：
【組成】三七5克， 制何首烏30~60克， 粳米 100克， 大棗2～3枚， 冰糖適量。
【制法】先將三七、首烏放入沙鍋內煎取濃汁， 去渣， 取藥汁與粳米、大棗、冰糖同煮為粥食用。
【功用】益腎養肝， 補血活血， 降血脂， 抗衰老。 適用于老年性高血脂， 血管硬化， 大便乾燥。 但是大便塘薄者忌服。
