梔子花開， so beautiful so white， 相信很多人跟我一樣， 知道梔子花， 是通過何炅的這首歌。 相對于清雅的茉莉， 梔子花更過於普通。
梔子花為茜草科常綠灌木， 枝葉繁茂， 質厚而深綠；入夏開白色花， 冰姿雪影， 潔白幽芬。 “孤姿妍外淨， 幽馥暑中寒”， 梔子花開的初夏， 暑熱中透著絲絲清涼。
梔子的花、果實、葉和根可入藥， 一般泡茶或煎湯服。 從藥性來說， 梔子性寒、味甘苦、入肺肝經。 有清肺止咳、涼血止血的功效。 梔子中含梔子甙、去羥梔子甙、雞屎藤次甙甲酯及少量山梔甙。 主治肺熱咳嗽、咯痰、腫毒等病症。
梔子喜溫暖、濕潤和陽光充足的環境，
《本草綱目》稱其“悅顏色， 《千金翼》面膏用之”。 《滇南本草》稱其“瀉肺火止肺熱咳嗽止鼻衄血消痰”。 其根有瀉火解毒、清熱利濕、涼血散瘀的功效。 用於傳染性肝炎、跌打損傷、風火牙痛等證。
梔子， 為雙子葉動物藥茜草科動物山梔的果實。 採收和蘊藏：於10月中、下旬， 當果皮由綠色轉為黃綠色時採收， 撤除果柄雜物， 置蒸籠內微蒸或放入明礬水中微煮， 掏出曬乾或烘乾。 亦可直接將果實曬乾或烘乾。
1.瀉火除煩
用於熱病發燒， 心煩不寧等症， 梔子善能瀉火泄熱而除煩。 在外感熱病的氣分症早期， 見有發燒、胸悶、心煩等症， 可用梔子共同豆豉， 以透邪泄熱、除煩解鬱。 如屬一實在熱火症而見高熱焦躁、神昏譫語等症， 可用本品配黃連等瀉火而清邪熱。
2.涼血止血
用於熱毒、實火惹起的吐血、鼻衄、尿血、目赤腫痛和瘡瘍腫毒等症。 山梔又有涼血止血、清熱解毒的感化， 用治血熱妄行， 常與生地、側柏葉、丹皮等配伍；治目赤腫痛， 可與菊花、石決明等配伍；治瘡瘍腫毒， 可與黃連、銀花、連翹等同用。
3.泄熱利濕
本品又能泄熱利濕， 可用于乾冷鬱頡而至的黃疸、面貌皮膚發黃、疲憊、飲食減少等症， 常與黃柏、茵陳蒿等同用。 又用生梔子研末， 與麵粉、黃酒調服，
4.利膽退黃
梔子水提液和藏紅花素、藏紅花酸家兔打針對膽汁分泌有明顯的增長感化， 對人膽囊有明顯的壓縮感化。 並能明顯削減血中和末梢淋巴液中的膽紅素。 可增進血液中膽紅素敏捷分泌。
5.增進胰腺分泌
梔子去羥梔子苷有增進胰腺分泌並有明顯的低落胰澱粉酶的感化， 並能增長胰膽流量。
