生薑和蜂蜜一起喝當然是可以的， 而且營養保健價值也很高， 能夠幫助促進氣血的運行， 同時還有很好的抗氧化效果， 可維持人體氣血的正常運行， 但是要注意如果說患有口腔潰瘍， 上火的人要少喝。
1、生薑的抗氧化賽過維生素E中醫認為老年斑的產生與氣血運行不暢有一定的關係， 生薑具有發汗解表、溫中止嘔、溫肺止咳、解毒等功效， 其辛溫發散的作用可促進氣血的運行；現代醫學研究也表明， 生薑裡含有的辛辣成分“薑辣素”具有很強的抗氧化效果， 可以快速清除自由基， 抑制體內過氧化脂質的產生，
2、生薑蜂蜜水二者“互補互利” 而蜂蜜具有補中潤燥， 緩急解毒的作用， 通過其補益作用可促進人體氣血的化生， 維持氣血的正常運行；現代醫學研究亦表明， 蜂蜜中也含有大量的抗氧化劑、維生素C和黃酮類化合物等， 對自由基有很強的“殺傷力”。 但是， 生薑具有發散作用， 年老體弱， 表虛自汗者不宜久服， 否則易耗氣傷陰， 蜂蜜的補益作用則可以避免服用生薑後出汗過多， 導致人體陰液過度耗傷的不良反應， 生薑蜂蜜水的作用是二者“互補互利”。
3、生薑蜂蜜水的做法與用量
取新鮮生薑片10―15克， 用200―300毫升開水浸泡5―10分鐘， 待水溫冷卻至60℃以下時，
4、最後需要提醒大家的是， 生薑性溫， 有牙齦腫痛、口腔潰瘍、便秘等“上火”症狀的朋友， 不宜過多飲用生薑蜂蜜水。
