一、菠菜豬肝粥
食材：豬肝、菠菜、大米、鹽。
做法：
1.大米淘洗乾淨， 放入水中泡30分鐘;
2.豬肝切成薄片， 放在涼水中浸泡去除血水;
3.菠菜洗淨切碎備用;將泡好的大米放入鍋中加水熬煮成粥;
4.放入豬肝、菠菜攪勻煮至豬肝熟透， 加少許鹽調味後即可關火。
二、香乾炒空心菜
食材：空心菜、香乾、蒜、油、鹽
做法：
1、香乾切條， 空心菜切段。
2、燒鍋加油燒熱， 下入蒜末熗鍋。
3、倒入切好的香乾翻炒一下。
4、然後倒入切好的空心菜翻炒翻炒。
5、最後， 加鹽調味炒勻即成。
三、啤酒燜酥魚
食材：草魚500克， 青、紅椒各1個， 啤酒1罐， 薑， 蒜， 蔥， 胡椒粉， 鹽， 蒸魚豉油，
做法：
1.草魚洗淨去大骨切大塊， 放大碗中， 加入鹽和胡椒粉醃制半小時備用。 青紅椒切塊， 薑切絲， 蔥切斷， 蒜拍松備用。
2.鍋中放適量食用油， 加入醃好的魚塊慢慢煎， 煎至兩面焦黃。
3.把煎好的魚塊撥四周， 中間放入切好的薑、蒜和蔥， 煎出香味。 再倒入一罐啤酒， 再加入蒸魚豉油。
4.大火燒開後轉中小火燜至啤酒將近幹時， 放入青紅椒塊翻炒， 再大火收汁即可出鍋。
四、爽口魔芋雞塊
食材：雞大腿、魔芋、青紅辣椒、幹辣椒、花椒、鹽、雞精、洋蔥、豆瓣醬
做法：
1、把雞大腿肉洗乾淨， 然後切成塊
2、雞肉塊放到鍋中加入水煮出血水， 然後撈出控水放到盤子備用
3、魔芋切成小丁備用
4、鍋中下入油燒熱， 下入花椒炒香， 再下入蒜粒、幹辣椒炒香
5、再把煮過的雞肉塊下入鍋中炒，
6、再往鍋中加入豆瓣醬炒出紅油
7、往鍋中加入少量水， 下入鹽、雞精調好味
8、再把魔芋下入鍋中煮， 煮五六分鐘
9、再下入青辣椒、洋蔥炒熟就可以出鍋
