陳皮是我們平時經常會聽說的一種藥材， 很多人也吾以為這是一種植物， 生長出來就是這樣的， 其實陳皮就是橘子皮， 是經過加工而成的一種中草藥， 因為橘皮能夠止瀉， 還可以開胃， 所以被加工出來的陳皮有著很多的功效。 關於陳皮是什麼的問題上， 相信大家已經都知道了。
陳皮又稱橘皮， 《綱目》：“橘皮， 苦能瀉能燥， 辛能散， 溫能和。 其治百病， 總是取其理氣燥濕之功， 同補藥則補， 同瀉藥則瀉， 同升藥則升， 同降藥則降。 脾乃元氣知母， 肺乃攝氣之要， 故橘皮為二經氣分之要， 但隨所配而補瀉升降也。 ”《日用本草》：“能散能瀉，
陳皮
陳皮
補， 能消膈氣， 化痰涎， 和脾止嗽， 通五淋”《本草經疏》：“辛能散， 苦能瀉， 溫能通行， 則逆氣下， 嘔嗽止， 胸中瘕 熱消矣， 脾為運動磨物之髒， [1]氣滯則不能消化水穀， 為吐 逆、霍亂、泄瀉等證， 苦溫能鑿脾家之濕， 使滯氣運行， 諸證自療矣。 ”《本草匯言》：“味辛善散， 故能開氣；胃苦開泄， 故能行痰；其氣溫平， 善於通達， 故能止嘔、止咳， 健脾和胃者也。 東垣曰：夫人以脾胃為主， 而治病以調氣為先， 如欲調氣健脾者， 橘皮之功居其首焉。 ”
陳皮為芸香科植物橘 Citrus reticulata Blanco 及其栽培變種的乾燥成熟果皮。 橘屬常綠小喬木或灌木， 栽培於丘陵、低山地帶、江河湖泊沿岸或平原。 分佈于長江以南各地區。 10至12月果實成熟時， 摘下果實， 剝取果皮， 陰乾或通風乾燥。
橘皮藥材， 除上述橘類的果皮外， 柑類及甜橙的果皮， 有時亦作橘皮使用。
