​青椒皮蛋做法是怎樣的？

皮蛋這種食物有些朋友是非常喜愛， 有些朋友則避而遠之， 主要是還是因為它的味道。 使用青椒和皮蛋進行烹煮的話， 又是一道別有風味的菜式。 喜歡食用皮蛋的朋友不妨嘗試這樣的搭配， 也是非常不錯的。

做法

青椒100克， 松花蛋3只， 鹽、味精、醋、醬油、香油各適量。

操作過程

1， 將松花蛋去殼， 每只切成六瓣， 擺在盤中。 (家裡的話可隨意。 如果愛吃還可在邊上擺上一圈黃瓜片)

2， 青椒去籽就沒味道了， 所以要留著。 將青椒拍一下在切成大小差不多的小塊(最好小點)

3， 架鍋燒熱， 把青椒放如鍋中， 一同放入蒜沫薑沫和鹽(少許)。

3、營養價值

皮蛋 - 皮蛋是許多家常菜中不可或缺的重要角色， 例如︰三色蛋、皮蛋瘦肉粥、皮蛋豆腐等， 少了它簡直風味盡失啊!可能有些人對皮蛋的味道敬而遠之。 青椒的清脆爽口配合松花蛋的獨特口味。