作為一種很有名的中藥， 三七的吃法有很多， 其中一種方法就是泡茶來喝， 有的人已經養成了喝三七茶的習慣， 據介紹， 長時間喝三七茶對身體健康有很多好處， 這種茶的功能非常強大。
三七花的作用及功效：栽培或野生于山坡林陰下。 每年6~8月間菜摘曬乾， 即為三七花。 質脆易碎， 氣微， 味甘微苦， 降血脂、降血壓、抗癌， 提高心肌供氧能力， 增強機體免疫功能。 含有人參多種皂甙、平清熱肝、降壓功效、高防治血壓和咽炎。 清熱解毒、去痘除瘡、平肝涼血、降壓降脂， 三七花性涼味甘， 有清熱、平肝、降壓的功效。
二、三七花茶的用量
1、少量三七花(3-5朵)直接用開水(200ml)沖泡， 具有清熱、
護肝、降壓、鎮靜安神的功效。
2、少量三七花(3-5朵)與適量青果一起用開水沖泡， 能夠治療急性咽喉炎。
3、10克三七花、四個雞蛋、先用花和雞蛋煮10分鐘， 然後將雞蛋敲碎殼再煮30分鐘， 花和雞蛋同吃， 可治療高血壓。
4、三七花放溫水泡10-20分鐘， 把肉炒到五成熟， 再將花和肉一起炒， 具有活血化瘀的功效。
三、注意事項
1、身體屬於虛寒之人請注意觀察使用， 或者不用， 因為三七花藥性屬於涼性對虛寒之症有加重的作用， 比如有些人一喝三七花就感冒， 流鼻涕啊；
2、女性月經期間最好不要用， 月經期間本不能食用涼性食品， 加之三七花有活血化瘀的作用， 容易導致月經出血過多， 但如果有血瘀型月經不調用三七花就可以活血化瘀調理月經了；
3、涼感冒期間不要用， 也是因為三七花涼性有加重涼感的作用；
4、孕婦， 儘量不要使用任何三七產品， 包括三七花， 三七， 三七粉等， 這個和孕婦不要吃藥是一樣的， 但產後補血三七就是極品了。
5、不建議三七花和其它花茶一起使用， 因為三七花單味使用效果最好， 如果是不習慣它的味道可以加點冰糖味道不錯哦。
