苦丁茶， 顧名思義就是在口感上是存在有苦感的一種茶飲， 其實， 人們之所以會對苦丁茶有所認可， 主要就是因為其是屬於中藥茶的一種類型的， 而常喝苦丁茶， 也可以幫助高血壓高血脂的病人緩解症狀。
苦丁茶的功效有解酒除膩、清頭目， 降壓降脂等。 苦丁茶的功效成有200餘種， 有苦丁皂甙、氨基酸、維生素C、多酚類、黃酮類、咖啡鹼、蛋白質等。
苦丁茶具有“藥”的特點， 單純以苦丁茶沖泡和將其與其他茶葉(烏龍茶、綠茶、花茶)等混合沖泡均可， 沖泡時可與人參、桂元、紅栆、枸杞、冰糖等熱補藥材還可以加強苦丁茶的功效。 用開水泡的苦丁茶， 茶渣放置3-4天仍然可以沖泡， 老葉做成的苦丁茶， 其滋味與嫩葉做成的相近， 只是耐泡次數稍少些， 每次沖泡出的茶味淡些而已。 如稍增加茶葉量， 飲用口感仍較好。
醫療價值
功能主治：疏風清熱;明目生津。 主風熱頭痛;齒痛;目赤;聤耳;口瘡;熱病煩渴;泄瀉;痢疾。
藥用功效
藥用效果苦丁茶的藥用效果明顯， 中醫認為， 它具有散風熱、清頭目、除煩渴的作用， 可用來治療頭痛、牙痛、目赤、熱病煩渴、痢疾等。 現代藥理研究則證明， 苦丁茶中不僅含有人體必需的多種氨基酸、維生素及鋅、錳、銣等微量元素， 還具有降血脂、增加冠狀動脈血流量、增加心肌供血、抗動脈粥樣硬化等作用， 對心腦血管疾病患者的頭暈、頭痛、胸悶、乏力、失眠等症狀均有較好的防治作用， 因此備受中老年人的青睞。
苦丁茶主要不適宜以下五類人群：
老年人和嬰幼兒
老年人和嬰幼兒的脾胃功能都比較弱， 而苦丁茶的功效強， 常飲會引起消化不良、脘腹冷痛、食少便溏等症狀。
患感冒的人
秋冬季是感冒的高發季節， 患有感冒的人可吃些溫熱的食物， 如生薑、荊芥等賴驅寒， 此時飲用苦丁茶， 會有礙風寒的發散， 不利於感冒的治癒。
虛寒體質的人
虛寒體質的人若常喝苦丁茶會損傷體內陽氣， 甚至會出現腹痛、腹瀉等中陽虛損的症狀。
經期女性和產婦
女性月經期處於失血狀態， 此時飲用寒性的苦丁茶， 極易導致氣血受寒而凝滯、經血排出不暢， 引發痛經甚至月經不調。
腸胃不好的人
腸胃不好的人平時就應少吃些性涼的食物， 苦丁茶更會加重腸胃患者腹脹、腹痛等症狀。
以上便是對苦丁茶的功效與作用的介紹， 其實， 在我們的生活中， 雖然像苦丁茶這種中藥茶對人們的身體有保健作用， 但是，