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：辣木籽吃完苦澀是怎麼回事？不少人反映吃了辣木籽是有苦澀的味道， 這到底是怎麼回事呢？是辣木籽壞掉了嗎？其實辣木籽吃完苦澀證明你的肝臟有問題。 下面小編為您介紹。辣木籽吃完苦澀是怎麼回事？
辣木籽， 辣木樹的種子， 可食用部分為種仁。 口味似花生， 苦澀， 飲水後回甘明顯。 辣木在印度已有4000多年栽培歷史， 印度傳統醫學認為辣木可以預防300多種疾病， 並稱為“神奇之樹”。
很多朋友回饋， 剛開始吃辣木籽是苦的。 那麼辣木籽吃完苦澀是怎麼回事呢？辣木籽可以自檢身體是處於否亞健康，
正常健康的身體吃辣木籽是純甘甜味的， 如果有偏向以下的五種味道即知症狀所在， 食療一段時間會改善的。 入口五味辨症：苦（肝功能勞損）， 酸（心臟小腸耗弱）， 澀（脾臟腸肺失衡）， 嘔（腦神經及體弱）， 腥（腎臟膀胱虧虛）。
辣木籽剛開始吃的時候一定會有苦的感覺的， 然後是回甜， 再吃第2顆苦變很淡， 吃第3顆的時候就不覺得苦了。 可以配合蜂蜜一起吃， 不但更營養， 也更容易堅持吃下去。
辣木籽可協助改善、預防疾病， 改善睡眠、增強記憶力、延緩衰老， 還可用來治療肝臟、脾臟、經絡等特殊部位的疾病。 它還具有治療口臭和醒酒等作用。
但是， 同樣吃辣木籽，
野生辣木籽十多種， 不全都能吃！
世界上有十三或十四個辣木品種， 只有三個品種能吃， 《現代辣木生物學》也介紹只有三個品種能食用。 有的不良商人看到了其中的利潤， 不去研究， 就從國外到處走私辣木籽到國內來賣， 造成市場混亂。
在人工選育品種出現以前， 印度原產地的人們也只是吃印度傳統辣木的葉和籽。
在非洲和南美等地， 人們是把辣木當藥用的， 食用時攝入量十分有限， 原因就是多數品種的辣木生物鹼含量很高， 輕則腸胃不適， 重則出現中毒症狀。 有些賣野生辣木籽的人宣稱，
因此， 不要看到野生辣木籽， 就抱著吃野味， 一定純天然的心理， 野生辣木不一定比人工的更好更安全。 甚至存在危險因素！
鑒別辣木籽小技巧
怎麼鑒別辣木籽？教你小技巧：一看二嘗！
1、外形
看起來籽發白、發灰， 不飽滿， 有的甚至是扁而乾癟， 是沒有發育成熟的籽， 營養成份大打折扣。 特別是外殼上有斑點的， 一般出自雨量過多的地方， 在生長過程中就產生了病變。
還有的不均勻， 說明沒有分過級。 顏色上深黑而發亮， 飽滿而大粒是比較好的。
2、品嘗
辣木籽的味道因人而異， 不同體質的人， 不同的味道， 這也是辣木籽的神奇處之一。
但不會出現極苦、極澀、極酸、極腥。 當然， 這個程度只能開個人感覺。 重要的是， 如果嚼完咽下後， 嘴裡完全是甜的， 是比較好的籽。
辣木籽吃完苦澀是怎麼回事？吃辣木籽要咬碎後， 以300cc以上的開水服用， 堅持吃一個月後， 即可明顯感受到效果， 這時你可立即體驗到辣木籽的神奇， 服用後第一顆會覺得很苦， 之後不久即可感覺到滿口甘甜， 即使再喝白開水都還是甜的， 甚至連吞口水都有自然的甘甜味！需注意的是， 孕婦、嚴重氣喘及六個月以下的嬰兒不建議使用。
