在生活中， 總有一些事情影響到你的健康。 身為男性， 你會覺得精力不夠用， 心有餘而力不足成了一件尷尬的事情；身為女性， 看著同齡人越活越年輕， 而自己卻一天比一天老， 你更加著急。
更不用說， 一些外在的因素， 更是在無形中會影響到健康， 造成病症、影響到身體調節， 看似沒有什麼， 其實不容忽視。 為了讓自己孔武有力， 越活越年輕、越活越漂亮， 不妨吃這個食材。
黃精的成分
這裡說到的食材就是黃精， 黃精是中醫常用的藥材， 其中包括：維生素、礦物質、葡萄糖、甘露糖、澱粉、脂肪、蛋白質、胡蘿蔔素。
黃精的功效
黃精味甘、性平， 以其根莖入藥， 具有補氣養陰、健脾、潤肺的作用， 對治療脾胃虛弱、體倦乏力、口幹非常好。 從古至今， 黃精都是非常好的藥材， 甚至還被稱作“賽人參”。
吃黃精的好處
1、滋陰養腎
對女性來說， 吃什麼滋陰極其重要， 吃黃精剛好能達到滋陰的目的。 滋陰後， 會讓女性顯得更加健康， 更有魅力。
男性腎虛是一件尷尬的事情， 腎氣虧損嚴重， 可能會造成精神不正， 食用黃精能起到滋根益腎的作用。 特別是中老年人， 隨著年齡的增大， 精力不足， 腎臟不旺盛， 都可以通過食用黃精來改善調節。
2、控制血糖
很多人多加注意， 但還是會出現高血糖的情況。 而黃精對高血糖則有抑制作用， 能避免腎上腺引起血糖升高。 在平時帶著喝黃精泡的水能很好的控制好血糖。
3、提高抗氧化能力
對女性來說， 把黃精泡水喝， 還能延緩衰老， 這是因為黃精水進入到身體後， 能提高身體的抗氧化能力。 特別是對肝臟的物化酶有提高作用。 這樣在皮膚外觀上， 能讓皮膚顯得更有彈性， 顯現出年輕一面。
4、治療陰虛
食用黃精還能治療陰虛肺燥， 對乾咳少痰也是非常好的， 有些人因為陰虛導致的久咳也有很好治療功效。
黃精的的食療方
明代著名醫藥學家李時珍在《本草綱目》中記載：“黃精為服食要藥， 故《別錄》列於草部之首。 ”黃精做為上好食材， 有很好的食療作用。 下面介紹幾款食療方。
1、黃精粳米粥
做法：取黃精30克、粳米100克。 先將黃精煎水取汁， 再入粳米煮至粥熟，
功效：適用于陰虛肺燥、咳嗽咽幹、脾胃虛弱。
2、黨參黃精豬肚
做法：黨參、黃精各30克、山藥60克、橘皮15克、糯米150克、豬胃1具。 豬胃洗淨， 黨參、黃精煎水取汁， 橘皮切細粒， 加鹽、薑、花椒少許， 一併與糯米拌勻， 納入豬胃， 紮緊兩端， 置碗中蒸熟服食。
功效：適用於脾胃虛弱、少食便溏、消瘦乏力。
3、黃精黨山蒸雛雞
做法：雛雞1只， 去毛淨膛， 將黃精、黨參、懷山藥各20克填入雞腹， 上屜蒸熟， 加少許鹽調味食雞。
功效：適用於脾胃虛弱、體倦無力。
4、九轉黃精膏
做法：黃精、當歸各等份， 經九蒸九曬後， 水煎取濃汁， 加蜂蜜適量， 混勻， 煎沸。 每次吃1~2匙。
功效：適用于老人身體虛弱、精血不足、早衰白髮。 (參考網站：三九養生堂)
