糖蒜是一種非常不錯的下酒菜, 吃糖蒜可以達到一個很好的清熱解毒的功效。 大蒜本來是辛熱食物的一種, 但是用白醋和白糖泡出來的糖蒜辛辣的味道會大大減輕, 取而代之的是有助於去除油膩, 能夠達到一個很好的促進消化的功效。 大多數人吃糖蒜還是去超市購買, 其實大家自己就可以製作美味的糖蒜。
要想吃到美味的糖蒜, 首先需要購買一些新鮮的蒜瓣, 購買白糖、米醋、鹽等條微信。 準備一個罎子或者是帶蓋子的玻璃瓶, 將買來的蒜撥皮, 儘量把蒜的根部切掉, 準備一些涼開水放入罎子中加入適量的鹽,
在製作糖蒜的時候糖醋的比例要引起大家的特別關注, 同時要購買一些新鮮的蒜, 如果購買的蒜比較老吃起來口感會比較差。 放入瓶子糖醋水一定要全部沒過蒜的最上面, 浸泡的過程中可以定期進行攪拌, 這樣可以使糖蒜全部得到浸泡。
大家都可以按照以上的方法來製作一下美味的糖蒜,