有些陶瓷器具通常採用釉上彩裝飾。 釉上彩中含有一定危害作用的鉛等金屬， 鉛會影響人的造血、神經、腎臟、血管和其它器官的功能。 當人體攝入一定的鉛時， 會出現嘔吐、噁心、腹痛等症狀。 因此， 使用陶瓷具時應注意以下幾個問題：
1.選陶瓷餐具時不要選用釉上彩裝飾的， 特別是陶瓷餐具內壁不要彩繪。 可選用釉下彩或釉中彩裝飾， 如青花就是一種人們喜歡以釉下彩裝飾的陶瓷。
2.買回的陶瓷餐具， 先用含4食醋的水浸泡煮沸， 這樣可以去掉大部分的有毒物質， 大大降低陶瓷餐具對人體的潛在危害。
3.不要長期用陶瓷餐具存放酸性食品和果汁、酒、咖啡等飲料。 因為陶瓷餐具盛放酸性食品或飲料的時間越長， 溫度越高， 就越容易溶解出鉛， 等於加重鉛溶出量的毒副作用。
挑選陶瓷餐具是有大學問。
1、選陶瓷餐具時不要選用釉上彩裝飾的， 特別是陶瓷餐具內壁不要彩繪。 可選用釉下彩或釉中彩裝飾， 如青花就是一種人們喜歡以釉下彩裝飾的陶瓷。
2、買回的陶瓷餐具， 先用4食醋的水浸泡煮沸， 這樣可以去掉大部分的有毒物質， 大大降低陶瓷餐具對人體的潛在危害。
3、不要長期用陶瓷餐具存放酸性食品和果汁、酒、咖啡等飲料。 因為陶瓷餐具盛放酸性食品或飲料的時間越長， 溫度越高， 就越容易溶解出鉛， 等於加重鉛溶出量的毒副作用。
4、外形是否周正， 是否有破損、斑點、氣泡， 光滑。 表面多刺、多斑、甚至有裂紋的陶瓷品， 其釉中所含鉛易溢出， 不宜做餐具。
5、挑選有金、銀裝飾的瓷器時， 用手擦一擦， 不退色才是上品。
6、輕敲幾下， 聲音清脆品質好， 聲音沉悶或沙啞則是劣質品。
7、瓷器粘合劑大多含鉛高， 瓷器補過後也不宜做餐具。
8、瓷器表面釉面都是經過800度以上溫度燒製成， 達不到800度， 低溫釉都會對人體有危害物質。 達到1350度瓷器最好。
9、.選購成套陶瓷製品時， 要看每件的釉色、畫面、光澤、式樣是否一致勻稱、協調。
10、薄胎陶瓷製品在太陽光或燈光下照看， 要有透明感， 既薄又輕， 且厚度均勻。
