小兒貧血危害在飲食上應注意什麼

1多吃鐵含量較高的食物

飲食上， 貧血的小孩應多攝入鐵含量較豐富的， 而且容易被人體吸收的食物， 如豬血、豬肝、鴨血、瘦肉等。

2多攝入維生素C

研究顯示， 維生素C有助於人體對鐵物質的吸收， 因此貧血的小孩平時注意多吃點水果、蔬菜， 給身體補充維生素C。

3少吃鹼性食物

海帶、胡蘿蔔、蘇打餅乾、黃瓜、紅薯等， 這類食物可提高血液的鹼性， 影響胃內胃酸量和pH值， 不利於鐵劑的吸收。

1豬肝瘦肉粥

材料：豬肝、瘦肉適量， 大米適量， 油、鹽少許。

製作步驟：將豬肝、瘦肉洗淨剁碎後用油、鹽拌勻，

2菠菜豬肝湯

原料：豬肝適量， 菠菜適量， 油、鹽少許。

製作步驟：將菠菜洗淨， 切碎， 豬肝切成小薄片， 用油、鹽拌勻， 備用， 鍋中加清水500毫升， 煮沸後加入菠菜及豬肝， 煮至豬肝熟即可。