胃炎能吃豆角嗎？

胃炎是發生在胃部的炎症表現， 這也是臨床上常見疾病， 胃炎的形成和飲食有很大關係， 絕大多數的人是因為飲食不規律所致。 豆角很多人都吃過， 胃炎患者也能適量吃一點豆角， 不影響身體。

1.胃炎患者能適量吃點豆角。 豆角含有豐富的B族維生素和維生素C， 且其富含的膳食纖維可以改善胃腸吸收， 防治急性腸胃炎。 胃炎飲食上主要是避免吃些過冷、過酸、過辣、過硬等刺激胃的食物， 多吃些容易消化且營養價值比較高的食物比如豆漿、牛奶、小米粥、面類、雞蛋羹等， 還有利於保護胃腸粘膜。

2.豆角中含有豐富的維生素和礦物質，

可以吃， 但你要把菜做得爛一些， 煮的熟一些， 不要吃七八分熟的菜。 患有胃病的話可以喝一些小米粥， 尤其是湯水是養胃的， 也可以吃雞蛋糕（俗稱雞蛋燜）， 然後也可適當吃點生花生， 對胃也有一定的好處。 有胃病的人是可以吃豆角的， 只要是完全煮熟了對身體健康是沒有什麼傷害的。 胃病要注意儘量少吃油膩， 辛辣和過於黏稠的食物如辣椒， 酒， 糯米， 肥肉等， 注意飲食要清淡易消化

3.炒豆角是人們喜愛的家常菜， 但營養學家最近指出， 有胃病的人要慎吃炒豆角。 菜豆、豇豆、芸豆等的豆角中， 有一種植物血球凝集素， 對胃黏膜有很強的刺激性， 並能引起胃黏膜細胞的溶血作用， 而且這種物質耐熱性高，

普通的煸炒只能分解掉60%左右。 有胃病的人吃後， 會增加胃黏膜負擔， 加重病情， 出現胃痛、噁心、嘔吐、腹瀉。 營養學家建議， 有胃病的人吃豆角最好燉著吃。