燒烤生蠔不僅好吃入味， 味道鮮美， 而且生蠔中含有豐富的蛋白質和微量元素， 能夠有效補充人體所需營養物質， 同時由於脂肪含量低， 特別適合減肥的朋友食用， 受到很多朋友的歡迎和喜愛。 燒烤生蠔也是很多人去吃燒烤時必點的菜品， 接下來就給大家詳細介紹燒烤生蠔的具體配方， 以便你們在家就能嘗試製作。
1.將新鮮活的生蠔放在鹽水中浸泡， 可以有效讓生蠔吐出其中所含有的泥沙。 用刷子清洗處理好生蠔， 放在乾淨容器中， 加入適量的料酒， 可以有效去除腥味。
2.將大蒜剝開後， 剁成蒜末，
3.在鍋中加入適量的油， 等油熱後， 放入蒜末爆香， 加入辣椒。
4.翻炒後， 加入適量的鹽和味精等調味品， 均勻攪拌後， 即可盛出。
5.把生蠔去除一個殼之後， 將炒好的調料放在生蠔肉上， 充分醃制10分鐘左右。
6.可準備一個燒烤架， 放上一個網狀鐵架， 平鋪上錫箔紙， 放上生蠔， 根據實際情況掌握火候。 或者也可以用錫箔紙封住包好以後， 預熱烤箱， 設置一定的溫度， 放在烤箱中， 進行烤制。 可以根據自己的喜好選擇。
7.直至生蠔烤熟後， 生蠔肉質變得緊實以後， 即可食用， 趁熱食用味道更鮮美。
以上就是關於燒烤生蠔的具體配方， 方法簡單易於操作， 可以在家嘗試製作， 而且還可以根據自身喜好和口味進行製作。
