紫米和黑米的區別有哪些？

紫米和黑米大家還是比較熟悉的吧， 因為在生活中是很容易接觸得到的一種穀物類， 而且不管是紫米還是黑米， 它們的營養價值以及保健功效都是比較高的， 在生活當中如果能夠科學的利用， 確實對身體可以發揮很多意想不到的好處， 下面就為大家介紹一下紫米和黑米的區別。

黑米主要起到的是滋陰補腎以及健脾暖肝的功效， 同時它還可以幫助益智補腦， 增強身體的新陳代謝， 對於貧血高血壓以及神經衰弱的人群來說， 食用黑米對於這些病症有很好的輔助治療以及調理的效果，

紫米是水稻的一種， 其營養功效藥用價值同樣也比較高， 可以補血健脾理氣， 紫米品質比較優良， 但是它的產量並不高， 所以說在生活當中其實紫米相對來說是比較珍貴一些的。 如果能夠正確的利用， 那麼確實也有助於身體的保健。

通過瞭解我們可以知道， 雖然紫米以及黑米都屬於糯米的一種， 但是它們的營養成分以及功效價值還是各不相同的， 但是如果我們不注意這些細節上的區分的話， 那麼很多人也會將紫米以及黑米混淆， 甚至統一作為黑米來出售。