進行蜂刺療法最常用的有中華蜜蜂與義大利蜂。 其中家養蜜蜂較為溫馴， 野蜂的攻擊力更強， 其毒液成分是否相同， 尚未見有嚴格的研究。 從地域來說， 北方多用義大利蜂， 南方多用中華蜜蜂；大蜂場多用義大利蜂， 民間尤其是南方多用中華蜜蜂。 一般中華蜜蜂生存力強， 過敏反應較小， 易於飼養與使用。 用做針刺的蜂應選用蜜蜂箱門口的守衛蜂或內勤蜂、或要飛出去采蜜的蜜蜂為佳， 一般不宜選采蜜返巢的蜜蜂。 使用日齡為10日以上的蜜蜂最好， 此時蜂毒液充分， 蜂毒成分比較恒定， 若蜜蜂太嫩則蜂毒量不足。
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