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山藥千萬不能和它同吃,看完一身冷汗,告訴家裏做飯的人!

我們都知道山藥是藥物同源的食物中, 性質溫和且補益作用不容忽視的一種。 但食物有相生, 亦有相克, 牢牢記住其相克的食物, 才能更好的發揮食物的補益作用, 還能避免很多身體的不適哦~

* 禁忌搭配 *

禁忌一★  胡蘿蔔、黃瓜、南瓜  ★

山藥內含豐富的維生素C,

而胡蘿蔔、黃瓜和南瓜中含有豐富的維生素C分解酶, 如果同吃, 山藥中的維生素C就會被分解破壞。

禁忌二★  豬肝  ★

豬肝內含銅、鐵、鋅等金屬微量元素, 而山藥富含維生素C。 維生素C遇上金屬離子後, 會因加速氧化而被破壞。

禁忌三★  鹼性食物或藥物  ★

山藥富含澱粉酶, 而鹼性成分會讓澱粉酶失效, 從而降低了山藥的營養價值。

禁忌四★  蝦  ★


山藥與蝦是相克的食物, 如果兩者一起吃會引起噁心、嘔吐、腹痛等症狀發生。

禁忌五★  鹿肉  ★


山藥不能搭鹿肉,山藥和鹿肉都生澀,同食山藥與鹿肉生澀易便秘。

禁忌六★  魚  ★


山藥和魚是不能一起吃的,包括鯉魚、鯽魚等等,如果一起吃會有噁心嘔吐、腹痛等情況發生。

禁忌七★  甘遂  ★


山藥是補腎健脾潤肺的食物,而甘遂會刺激腸管,增加腸的蠕動,有瀉下的作用,這二者作用相反,同食會引起身體不適,噁心、嘔吐、腹痛等。

禁忌八★  蕎麥米  ★


山藥與蕎麥米相克,一起吃會引起身體不適。

適宜搭配

適宜一★  扁豆、蓮子、紅棗、玉米  ★


這些食物和山藥同吃,可以增強其健脾、益腎的作用。

適宜二★  鴨肉、銀耳  ★


鴨肉或者銀耳加山藥可以補陰養肺。

適宜三★  核桃  ★


山藥與核桃一起吃有補中益氣、

強健筋骨、健腦益智的作用。

適宜四★  芝麻  ★


芝麻適合補鈣,而山藥有促進鈣吸收的作用。

適宜五★  雞胗  ★

可以健脾和胃,消食化積,治療小兒脾虛疳積。

禁忌五★  鹿肉  ★


山藥不能搭鹿肉,山藥和鹿肉都生澀,同食山藥與鹿肉生澀易便秘。

禁忌六★  魚  ★


山藥和魚是不能一起吃的,包括鯉魚、鯽魚等等,如果一起吃會有噁心嘔吐、腹痛等情況發生。

禁忌七★  甘遂  ★


山藥是補腎健脾潤肺的食物,而甘遂會刺激腸管,增加腸的蠕動,有瀉下的作用,這二者作用相反,同食會引起身體不適,噁心、嘔吐、腹痛等。

禁忌八★  蕎麥米  ★


山藥與蕎麥米相克,一起吃會引起身體不適。

適宜搭配

適宜一★  扁豆、蓮子、紅棗、玉米  ★


這些食物和山藥同吃,可以增強其健脾、益腎的作用。

適宜二★  鴨肉、銀耳  ★


鴨肉或者銀耳加山藥可以補陰養肺。

適宜三★  核桃  ★


山藥與核桃一起吃有補中益氣、

強健筋骨、健腦益智的作用。

適宜四★  芝麻  ★


芝麻適合補鈣,而山藥有促進鈣吸收的作用。

適宜五★  雞胗  ★

可以健脾和胃,消食化積,治療小兒脾虛疳積。

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