夏天就容易食欲不振、上火發熱？今天就給大家介紹幾款菜， 最適合夏天吃！
1薺菜：明目利肝
李時珍在《本草綱目》說：“薺菜粥明目利肝。
薺菜的吃法多種多樣， 做餃子餡， 做湯， 熬粥， 涼拌， 蘸醬吃， 蒸著吃都很美味。
2蒲公英：清肝解毒
蒲公英是微苦的， 涼拌著很好吃。 因為它有很好的清肝解毒功能， 用它治療部分炎症，
3穿心蓮：清熱解毒
穿心蓮是油亮亮的， 穿心蓮具有清火的功效。
穿心蓮味苦、性寒， 有清熱解毒、涼血、消腫、祛燥濕的功效。 此外， 它還含有穿心蓮酯等天然消炎和抗病毒成分， 食用它， 對流行性☆禁☆感冒、肺炎， 愛發作的咽喉炎、口角炎、高血壓、膽囊炎都有預防和治療作用。
但是大家一定要記住哦， 餐桌上的穿心蓮和藥用的穿心蓮大有不同， 藥用穿心蓮是不可以食用的哦。
4韭菜：保護陽氣
韭菜性溫， 最宜保護人體陽氣。
韭菜含有揮發油、蛋白質、脂肪和多種維生素等營養成分， 有健胃、提神、強腎等功效。
韭菜吃法多樣， 既可佐肉、蛋、蝦、墨魚等， 又可做蒸包水餃的餡料。 炒綠豆芽或豆腐乾時加些韭菜， 格外芳香可口。
5菠菜：穩住血壓
菠菜一年四季都有， 對解毒頗有益處。
菠菜富含多種維生素、微量元素和抗氧化劑，
因菠菜含草酸較多， 有礙鈣和鐵的吸收， 吃菠菜時宜先用沸水燙軟， 撈出再炒。
6大蒜：殺菌防病
大蒜具有很強的殺菌能力。常吃可以提高食欲、提高陽氣，還具有殺菌防病的效果。
傳染病多發季節，適當吃一些可以預防呼吸道疾病。
7香蔥：保護血管
香蔥不僅僅是烹飪時的調味品，它們還具有藥用價值。
蔥能延緩組織和器官老化，特別是保護血管內皮細胞。大蔥與蘑菇同食，可以促進血液迴圈，預防血壓升高所致的頭暈。
8山藥：健脾益氣
山藥營養豐富，具有健脾益氣，可防止肝氣旺傷脾；能補腎益精，可增強人體抵抗力。
用大米煮成粥，加入白糖和蒸熟搗爛的山藥泥攪勻，可健脾補肺，滋腎益精，強身健體，非常適合體弱多病者和中老年人食用；若再加入紅棗煮，則滋補效果更好。
9大棗：養脾強身
大棗性味甘平，對於身體較虛弱、胃口不好的人，平時可多吃點棗米飯：即以大米為主，配上點紅棗，色澤鮮豔，爽口潤甜。
10花椰菜：抗病護血管
花椰菜屬於能增強免疫力的白色食物，它的抗病能力數一數二。
這與其中的關鍵營養素含——硫息息相關，還可強化骨骼組織，維護血管健康。
大蒜具有很強的殺菌能力。常吃可以提高食欲、提高陽氣，還具有殺菌防病的效果。
傳染病多發季節，適當吃一些可以預防呼吸道疾病。
7香蔥：保護血管
香蔥不僅僅是烹飪時的調味品，它們還具有藥用價值。
蔥能延緩組織和器官老化，特別是保護血管內皮細胞。大蔥與蘑菇同食，可以促進血液迴圈，預防血壓升高所致的頭暈。
8山藥：健脾益氣
山藥營養豐富，具有健脾益氣，可防止肝氣旺傷脾；能補腎益精，可增強人體抵抗力。
用大米煮成粥，加入白糖和蒸熟搗爛的山藥泥攪勻，可健脾補肺，滋腎益精，強身健體，非常適合體弱多病者和中老年人食用；若再加入紅棗煮，則滋補效果更好。
9大棗：養脾強身
大棗性味甘平，對於身體較虛弱、胃口不好的人，平時可多吃點棗米飯：即以大米為主，配上點紅棗，色澤鮮豔，爽口潤甜。
10花椰菜：抗病護血管
花椰菜屬於能增強免疫力的白色食物，它的抗病能力數一數二。
這與其中的關鍵營養素含——硫息息相關，還可強化骨骼組織，維護血管健康。