拉肚子可以吃哪些食物

由於腹瀉的病因十分複雜, 因此遇到腹瀉的患者應根據其腹瀉的特點及伴隨的症狀, 儘早確立腹瀉的類型, 即患者是分泌性腹瀉, 還是高滲性腹瀉、吸收不良性腹瀉抑或胃腸運動功能障礙性腹瀉;其次, 還應判斷患者是急性腹瀉還是慢性腹瀉, 對指導治療都至關重要。 在治療上應遵循以下原則。

病因

1.急性腹瀉的病因 腸道感染, 包括食物中毒在內, 是引起急性腹瀉最常見的病因, 可分為:

(1)細菌感染:

①細菌性痢疾:起病較急, 常有畏寒、發熱、腹痛、腹瀉及裡急後重感, 可伴噁心與嘔吐。 腹瀉特徵為黏液膿血便,

每天次數不等。 顯微鏡下發現大便中含大量紅細胞、白細胞, 大便培養可發現痢疾桿菌。

②沙門菌屬感染:多有不潔飲食史, 常有腹脹、腹痛與腹瀉症狀。 大便以稀便或水樣便為主, 少有膿血, 大便每天3~5次不等。 大便培養可發現致病菌(沙門菌或傷寒桿菌等)。

③大腸埃希桿菌性腸炎:常有不潔飲食史。 起病較急, 可有畏冷、發熱及腹痛、腹瀉等症狀, 可伴有嘔吐。 腹瀉多以水樣便為主, 也可有黏液和膿血。 大便培養可發現致病菌。

④小腸彎麴菌感染:症狀一般較輕, 表現為中上腹部疼痛伴有腹瀉, 以稀便或水樣便為主要表現, 抗生素治療效好。

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⑤小腸、結腸耶爾森菌感染:臨床表現與彎麴菌感染大致相似, 腹瀉等症狀常較輕。

⑥腸道金黃色葡萄球菌感染:起病較急, 可有畏寒、發熱、腹痛與腹瀉等症狀。 腹瀉以稀便為主, 可伴有少量黏液膿血, 大便培養可確立診斷。 本病常在使用廣譜抗生素、激素或外科大手術後發生。 大便培養可發現金黃色葡萄球菌。

⑦急性出血性壞死性小腸炎:現多認為與產氣莢膜桿菌或魏氏梭狀芽孢桿菌感染有關。 起病較急, 腹痛、腹瀉等症狀一般較重, 腹痛較劇烈且可遍及全腹, 可為持續性痛或陣發性加劇。 早期腹瀉可為稀便或水樣便, 每天10餘次不等, 繼而可帶血, 重者大便可呈血水樣, 常伴有畏冷、發熱、噁心與嘔吐等症狀。

本病以青少年多見。

⑧假膜性腸炎:系在長期大量使用抗生素治療後發生, 也可發生於免疫功能低下的患者。 多因腸道繼發難辨梭狀芽孢桿菌感染所致, 該菌的毒素對腸黏膜有損傷作用。 臨床特點為大便次數多, 重者每天可達20次以上, 糞便可有黏液膿血, 甚至呈血水樣, 有時可排出呈蛋花樣的假膜, 常伴有發熱、心悸、脫水、電解質紊亂、低血壓等全身中毒症狀。 大便作厭氧菌培養時可發現致病菌。 甲硝唑、萬古黴素等治療有效。

⑨霍亂:系霍亂弧菌感染所致。 臨床表現輕重不一, 輕者症狀較輕, 常為水樣瀉, 每天數次不等, 可伴有噁心、嘔吐、腹痛等症狀;重者大便次數更多, 大便可呈米湯樣, 患者常有發熱、脫水、低血壓等全身中毒表現。

大便培養可找到致病菌。

(2)原蟲與寄生蟲感染:

①阿米巴痢疾:起病一般較急, 常有發熱、腹痛及腹瀉等症狀, 腹瀉每天數次至10餘次, 大便伴黏液膿血, 有時大便呈暗紅或果醬樣, 量較多, 具惡臭。 新鮮大便檢查如發現阿米巴滋養體即可確診。 甲硝唑或替硝唑治療有效。

②急性血吸蟲病:一般發生在初次感染大量血吸蟲尾蚴者, 常有畏寒、發熱、腹脹、咳嗽、腹痛與腹瀉等症狀, 腹瀉並不嚴重, 每天3~5次不等, 可為稀便或帶有黏液。 末梢血中嗜酸性細胞增高。 如果患者是反復多次感染, 則常伴有肝脾腫大等表現。

③梨形鞭毛蟲感染:大便每天3~5次, 多為稀水樣便或稀便, 少有黏液。 糞便中找到鞭毛蟲即可確診。 甲硝唑治療效好。

④滴蟲感染:腸道滴蟲感染也可導致腹瀉,

大便每天數次不等, 以稀便為主, 可帶黏液。

體征

1.胃腸道症狀 便意頻繁, 每次糞量不多並有裡急後重感者, 病變多在直腸或乙狀結腸;小腸病變則無裡急後重感。 腹痛在下腹或左下腹, 排便後腹痛可減輕者, 往往為乙狀結腸或直腸病變。 小腸病變腹瀉, 疼痛多在臍周, 排便後疼痛多不緩解。 分泌性腹瀉往往無腹痛症狀。

2.腹瀉次數及糞便性狀 急性腹瀉每天排便可達10次以上, 糞便多稀薄, 如為細菌感染(細菌性痢疾)常帶血及膿液。 如為糖稀或果醬樣糞便, 提示可能是阿米巴痢疾。 稀薄水樣便常見於食物中毒。 出血性壞死性腸炎排出洗肉水樣血便, 帶有腥臭的氣味。

3.伴隨症狀

(1)伴發熱者可見於急性細菌性痢疾、傷寒或副傷寒、腸結核、結腸癌、小腸惡性淋巴瘤、克羅恩病、非特異性潰瘍性結腸炎急性發作期、敗血症、病毒性腸炎、甲狀腺危象等。

(2)伴明顯消瘦者可見於胃腸道惡性腫瘤及吸收不良綜合征。

(3)伴皮疹或皮下出血者見於敗血症、傷寒或副傷寒、麻疹、過敏性紫癜、糙皮病等。

(4)伴關節痛或腫脹者見於克羅恩病、慢性非特異性潰瘍性結腸炎、紅斑性狼瘡、腸結核、Whipple病等。

(5)伴腹部包塊者見於胃腸惡性腫瘤、腸結核、克羅恩病及血吸蟲肉芽腫。

(6)伴重度失水者常見分泌性腹瀉如霍亂及細菌性食物中毒,也可見於尿毒癥等。

飲食保健

腹瀉嚴重者早期禁食給腸道適當的調整時間,緩解期可食用少油膩、少渣、高蛋白、高熱能、高維生素的半流質食物,如細軟少油的米湯、稀粥、面以及淡茶水、果汁等。早期吃些清淡米湯,中期好轉後最好吃麵條等流質食品,這些食物既易於消化吸收,並含有人體所需的大量電解質,又可補充熱量和維生素。少吃多餐。

不能吃什麼?

1、少吃甜食:因糖類易發酵和脹氣。

2、 儘量減少吃蔬菜:許多新鮮蔬菜如小白菜、韭菜、菠菜、捲心菜等均含有亞硝酸鹽或硝酸鹽,一般情況下這些蔬菜對身體沒有不良影響。但當人處於腹瀉、消化功能失調,或胃酸過低時,腸內硝酸鹽還原菌大量繁殖,此時食入上述蔬菜,即使蔬菜非常新鮮,也會導致中毒而引起腸原性紫紺。

3、 生冷的水果:如芭樂、梨、鳳梨、楊桃、柿餅等生冷瓜果。

4、 經油煎、油炸的食物:肉類、蛋、火腿、香腸、醃肥肉。

併發症

急性病毒性心肌炎 醫學上稱之為病毒性心肌炎,是腹瀉最危險的併發症之一。部分腹瀉可由病毒引起,最常引起心肌炎的病毒是一種稱為柯薩奇病毒的腸道病毒,它可直接進入心肌細胞造成損害,也可使機體產生某些有害物質使心肌細胞受損,導致心肌變性,還會累及心包、心內膜,若侵犯心臟起搏系統,則將危及生命。

心腦血管意外 這是造成老年人急性腹瀉致死的不容忽視的併發症。腹瀉時體內大量水分和鈉、鉀、鈣、鎂等陽離子從大便中排出,水分喪失使人體處於脫水狀態,血容量減少,血液粘稠度增加,血流緩慢,容易形成血栓並阻塞血管,使冠狀動脈阻塞造成心絞痛和心肌梗塞,腦血管阻塞引起缺血性中風。鈉、鉀、鈣、鎂是體內重要的陽離子,除維持血液酸堿平衡外,對維持神經傳導功能和心跳節律具有舉足輕重的作用,缺乏時可造成嚴重心律紊亂和猝死。

低血糖 腹瀉時食欲通常會下降引起攝入食物不足,此時就需要分解體內貯藏的肝糖原以維持血糖穩定,而老年人沒有足夠的肝糖原貯藏轉化為血糖,當血糖降低時,老人就容易出現疲乏、出汗、心悸、面色蒼白及暈厥等一系列低血糖症狀。正常血糖濃度為3.9~6.2毫摩爾/升,當血糖濃度低於3.0毫摩爾/升時,就會出現精神症狀甚至昏迷,常引起猝死。

脫水和酸中毒 是急性腹瀉的主要致命原因,平時身體內代謝產生的二氧化碳通過呼吸排出,其餘的廢物需要經過水的運送通過腎臟由尿排出體外。脫水時尿量因機體內水分損失而減少,嚴重時甚至無尿,這就會使體內代謝產生的廢物排出減少而在體內蓄積,使機體發生中毒症狀,其臨床表現除呼吸改變外,還可出現疲乏無力及神經系統症狀等。

胃病復發 腹瀉後人體的消化功能逐漸下降,腸道抗病能力也減弱,使胃腸功能的負擔加重,常會導致胃病的復發。

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(3)伴皮疹或皮下出血者見於敗血症、傷寒或副傷寒、麻疹、過敏性紫癜、糙皮病等。

(4)伴關節痛或腫脹者見於克羅恩病、慢性非特異性潰瘍性結腸炎、紅斑性狼瘡、腸結核、Whipple病等。

(5)伴腹部包塊者見於胃腸惡性腫瘤、腸結核、克羅恩病及血吸蟲肉芽腫。

(6)伴重度失水者常見分泌性腹瀉如霍亂及細菌性食物中毒,也可見於尿毒癥等。

飲食保健

腹瀉嚴重者早期禁食給腸道適當的調整時間,緩解期可食用少油膩、少渣、高蛋白、高熱能、高維生素的半流質食物,如細軟少油的米湯、稀粥、面以及淡茶水、果汁等。早期吃些清淡米湯,中期好轉後最好吃麵條等流質食品,這些食物既易於消化吸收,並含有人體所需的大量電解質,又可補充熱量和維生素。少吃多餐。

不能吃什麼?

1、少吃甜食:因糖類易發酵和脹氣。

2、 儘量減少吃蔬菜:許多新鮮蔬菜如小白菜、韭菜、菠菜、捲心菜等均含有亞硝酸鹽或硝酸鹽,一般情況下這些蔬菜對身體沒有不良影響。但當人處於腹瀉、消化功能失調,或胃酸過低時,腸內硝酸鹽還原菌大量繁殖,此時食入上述蔬菜,即使蔬菜非常新鮮,也會導致中毒而引起腸原性紫紺。

3、 生冷的水果:如芭樂、梨、鳳梨、楊桃、柿餅等生冷瓜果。

4、 經油煎、油炸的食物:肉類、蛋、火腿、香腸、醃肥肉。

併發症

急性病毒性心肌炎 醫學上稱之為病毒性心肌炎,是腹瀉最危險的併發症之一。部分腹瀉可由病毒引起,最常引起心肌炎的病毒是一種稱為柯薩奇病毒的腸道病毒,它可直接進入心肌細胞造成損害,也可使機體產生某些有害物質使心肌細胞受損,導致心肌變性,還會累及心包、心內膜,若侵犯心臟起搏系統,則將危及生命。

心腦血管意外 這是造成老年人急性腹瀉致死的不容忽視的併發症。腹瀉時體內大量水分和鈉、鉀、鈣、鎂等陽離子從大便中排出,水分喪失使人體處於脫水狀態,血容量減少,血液粘稠度增加,血流緩慢,容易形成血栓並阻塞血管,使冠狀動脈阻塞造成心絞痛和心肌梗塞,腦血管阻塞引起缺血性中風。鈉、鉀、鈣、鎂是體內重要的陽離子,除維持血液酸堿平衡外,對維持神經傳導功能和心跳節律具有舉足輕重的作用,缺乏時可造成嚴重心律紊亂和猝死。

低血糖 腹瀉時食欲通常會下降引起攝入食物不足,此時就需要分解體內貯藏的肝糖原以維持血糖穩定,而老年人沒有足夠的肝糖原貯藏轉化為血糖,當血糖降低時,老人就容易出現疲乏、出汗、心悸、面色蒼白及暈厥等一系列低血糖症狀。正常血糖濃度為3.9~6.2毫摩爾/升,當血糖濃度低於3.0毫摩爾/升時,就會出現精神症狀甚至昏迷,常引起猝死。

脫水和酸中毒 是急性腹瀉的主要致命原因,平時身體內代謝產生的二氧化碳通過呼吸排出,其餘的廢物需要經過水的運送通過腎臟由尿排出體外。脫水時尿量因機體內水分損失而減少,嚴重時甚至無尿,這就會使體內代謝產生的廢物排出減少而在體內蓄積,使機體發生中毒症狀,其臨床表現除呼吸改變外,還可出現疲乏無力及神經系統症狀等。

胃病復發 腹瀉後人體的消化功能逐漸下降,腸道抗病能力也減弱,使胃腸功能的負擔加重,常會導致胃病的復發。

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