缺血， 是機體最主要的病理改變之一。 引起缺血的主要原因是組織和器官的血管原發性病變， 稱為原發性缺血性病變。 雖然， 從字面上理解， 只要供血較正常降低就可稱為缺血， 但在實際中， 只有當所供應的血液不能滿足組織新陳代謝的需要時， 缺血才有實際意義， 即發生了缺血性的病變。 組織和器官是否發生缺血， 不僅受血液迴圈狀態的影響， 還取決於組織中血管的分佈及代謝狀態等其他因素。 相同的血液灌注情況下， 不同的組織和器官是否發生缺血及發生缺血的程度可有很大的區別。
心肌缺血食療
(1)韭白粥
韭白30克， 粳米100克。
韭白洗淨， 粳米淘淨。 韭白， 粳米放入鍋內， 加清水適量， 用武火燒沸後， 轉用文火煮至米爛成粥。
每日兩次， 早， 晚餐食用。
(2)玉米粉粥
玉米粉50克， 粳米100克。 粳米洗淨， 玉米粉放入大碗內， 加冷水調稀。
玉米粉50克， 粳米100克。 粳米洗淨，
粳米放入鍋內， 加清水適量， 用武火燒沸後， 轉用文火煮至米九成熟， 將玉米粉糊倒入， 邊倒邊攪， 繼續用文火煮至玉米爛成粥。 每日兩次， 早， 晚餐食用。
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(3)木耳燒豆腐
黑木耳15克， 豆腐60克， 蔥， 蒜各15克， 花椒1克， 辣椒3克， 菜油適量。 將鍋燒熱， 下菜油， 燒至六成熱時， 下豆腐， 煮十幾分鐘， 再下木耳翻炒， 最後下辣椒， 花椒， 蔥， 蒜等調料， 炒勻即成。
(4)芹菜紅棗湯
芹菜根5個， 紅棗10個， 水煎服， 食棗飲湯。 每日2次。
(5)山楂玉面粥
紅山楂5個， 去核切碎， 用蜂蜜1匙調勻， 加在玉米麵粥中服食。 每日服1~2次。
(6)海帶粥
紅山楂5個， 去核切碎， 用蜂蜜1匙調勻， 加在玉米麵粥中服食
水發海帶25克， 與粳米同煮粥， 加鹽， 味精， 麻油適量， 調味服食。 每日早晨服食。
(7)菊花山楂飲
菊花， 生山楂各15~20克， 水煎或開水沖浸， 每日1劑， 代茶飲用。
(8)檸檬玉面粥
檸檬1個， 切成片， 用蜂蜜3匙漬透， 每次5片， 加入玉米麵粥內服食。 每日服2次。
(9) 海藻黃豆湯
昆布， 海藻各30克， 黃豆150~200克， 煮湯後加適量調味品服食， 適用于冠心病並高脂血症， 高血壓者食用。
(10)大蒜粥
紫皮蒜30克， 置沸水中煮1分鐘後撈出蒜瓣， 再將粳米100克煮粥， 待粥煮好後， 將蒜再放入粥中略煮。 可早晚食用。
心肌缺血的食療禁忌主要有以下幾點：
1、控制熱量， 保持理想體重。
2、控制脂肪攝入的質與量。
3、控制食糖攝入。
4、適當增加膳食纖維攝入。
5、提供豐富的維生素。
6、保證必需的無機鹽及微量元素供給。
7、少量多餐， 切忌暴飲暴食， 晚餐也不宜吃得過飽， 否則易誘發急性心肌梗塞。
8、禁飲烈性酒。 酒精能使心率加快， 能加重心肌缺氧， 故應禁酒。
瞭解了心肌缺血的食療禁忌之後， 希望大家能按照禁忌注意飲食， 以免導致疾病的加重。
遵守每天的作息制度.一天的睡眠不應少於7—8小時.應該在晚上8點15分至8點30分就準備入睡.一個半至兩個小時的午睡,可以維護他們的心血管系統免於過度緊張.不要用任何活動形式來代替人所絕對需要的臥床休息.但是,休息一定要與工作量成比例.
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