齶扁桃體是一對扁卵圓形的淋巴器官， 位於扁桃體窩內。 扁桃體窩:口咽外側壁在齶咽弓和齶舌弓之間的三角形凹陷。 粘膜上皮向實質內下陷形成不陷窩， 稱扁桃體小窩。 扁桃體前下部分被子齶舌弓遮蓋， 其上端未被覆蓋的部分由結締組織構成的扁桃體體囊包繞， 此囊僅借疏鬆結締組織與咽肌相連。 此處常是扁桃體周圍膿腫形成部位。 咽淋巴環由齶扁桃體、咽扁桃體、咽鼓管扁桃體、舌扁桃體組成。 扁桃體發炎怎麼辦？
功能作用
以齶扁桃體最大， 通常所說的扁桃體即指齶扁桃體。 齶扁桃體有一對， 位於舌齶弓與咽齶弓之間， 卵圓形， 表面為複層鱗狀上皮所覆蓋。 上皮向扁桃體內部陷入形成10~20個隱窩， 隱窩中含有脫落的上皮細胞。 淋巴細胞及細菌等。 上皮下方及隱窩周圍密集分佈著淋巴小結及彌散淋巴組織， 淋巴細胞常穿過上皮而沉積於口咽部。
扁桃體可產生淋巴細胞和抗體， 故具有抗細菌抗病毒的防禦功能。 咽部是飲食和呼吸氣的必經之路， 經常接觸較易隱藏病菌和異物。 咽部豐富的淋巴組織和扁桃體執行著機體這一特殊區域的防禦保護任務。 不過此處也易遭受溶血性鏈球菌。 葡萄球菌和肺炎球菌等到病菌和侵襲而發炎。 這些細菌通常就存在於人的咽部和扁桃體隱窩內。 正常情況下， 由於扁桃體表面上皮完整和粘液腺不斷分泌， 可將細菌隨同脫落的上皮細胞從隱窩口排出， 因此保持著機體的健康。 當機體因過度疲勞、受涼等原因而使抵抗力下降，
症狀
常伴有畏寒、發熱、頭痛等症狀， 是兒童和青少年的常見病。 慢性扁桃體炎是由於急性扁桃體炎反復發作所致， 表現為咽部乾燥， 有堵塞感， 分泌物粘， 不易咳出， 口臭， 其反復發作可誘發其他疾病， 如慢性腎炎、關節炎、風濕性心臟病等， 因此須積極治療。 患者平時要鍛煉身體， 增強體質， 注意口腔衛生， 及時治療附近組織的疾病， 飲食宜清淡， 不吃辛辣刺激性食物， 戒除煙酒， 一旦本病成為誘發其他疾病的病灶， 或有其他手術指征時則應考慮手術治療。
常見類型:肺經風熱型， 肺胃蘊熱型， 熱毒內盛型， 虛火上炎型， 腎陰虛型等
常用治療方法:茶療， 食療， 切除手術等
扁桃體炎的分類與臨床表現
扁桃體炎可以分為急性扁桃體炎、慢性扁桃體炎， 急性扁桃體炎又可分為急性卡他性扁桃體炎和急性化膿性扁桃體炎。 扁桃體炎的典型症狀也分為：
1、急性卡他性扁桃體炎：病變較輕， 炎症僅限於表面粘膜， 隱窩內及扁桃體實質無明顯炎症改變。 可有咽痛， 低熱， 疲勞， 食欲欠佳等， 局部表現咽痛， 見扁桃體及舌齶弓、咽齶弓充血、水腫，扁桃體不明顯腫大，表面無明顯滲出物。
2、急性化膿性扁桃體炎：炎症從扁桃體隱窩開始，很快進入扁桃體實質，因此扁桃體明顯腫大，隱窩內充滿脫落上皮、膿細胞、細菌等滲出物，嚴重時化膿。發病很急，全身症狀重，發熱，畏寒，食欲不振，體溫可升至38℃～40℃，局部表現咽痛明顯，甚至飲食、語言困難，咽痛可向耳部放射，有時感到轉頭不便，下頜角淋巴結腫大。幼兒高熱可引起嘔吐，抽搐，昏睡。
3、慢性扁桃體炎：局部多無明顯自覺症狀，時有咽幹、異物感、發癢等，常有急性發作史。兒童扁桃體過度肥大可影響呼吸和吞咽。若腺樣體也大時，則致鼻堵、打鼾。因小窩內細菌及毒素吸收，可致頭痛、乏力及低熱等。瞭解這些扁桃體炎的典型表現，對於患者及時意識到自身疾病，及時治療很有幫助。
扁桃體炎食療
藥膳作為扁桃體炎的輔助療法,可進一步促進疾病康復，橘香散、涼拌黃瓜、蔥蛋、橄欖粥等藥膳方，極其適合扁桃體炎患者食用。
1、膨大海 組成：膨大海4～6枚，冰糖適量。 制法：將膨大海洗淨，放人碗內，加入冰糖調味沖入沸水。 用法：每日l劑，分2次飲用，一般2～3日即顯效。
2、涼拌黃瓜 功效：清熱解毒，利水消腫，適用於扁桃體炎。配料：黃瓜250克，蝦米、香菜各少許，醬油、香油、醋、味精各適量。製作：黃瓜洗乾淨後用，切成細絲，放入盤中;香菜切成段，蝦米用開水泡發，與黃瓜同放盤中;加入調料拌勻。 用法：佐餐食。
3、蔥蛋 功效：清熱利咽，適用於急性扁桃體炎。 配料：鴨蛋2個，飴糖15克，蔥白4根。 製作：鴨蛋去蛋黃留蛋清，備用;蔥白、飴糖用水2茶杯煎煮1～2沸，撈出蔥白不用，湯倒入碗中，加入鴨蛋清，攪勻。 用法：分3次溫服。
4、橄欖粥 功效：清熱，解毒，消腫。 配料：蘿蔔100克，橄欖5個，蒲公英少許，大米50克。 製作：蘿蔔、橄欖、蒲公英一同搗碎，裝入紗布袋，加水適量;大火煮20分鐘後撈去紗布袋，放入大米，加溫開水適量，共煮成稀粥。 用法：早餐食。
5、連銀大柴姜湯 功效：解表攻裡，適用於急性扁桃體炎。 配料：柴胡、生薑各15克，連翹、銀花、大黃、萸芩、芍藥、枳實、半夏各9克，大黃6克，大棗5個。 製作：上述各味加水適量，共煎服。 用法：每日1劑，每日2～3次。
6、蘿蔔100克，橄欖50克，蒲公英15克，共搗碎，裝入小布袋中，加水適量，水煎20分鐘後取汁，再與大米50克菜煮成稀粥。每日服2次。
要注意環境，目前正值夏季，孩子很容易感冒導致扁桃體發炎。因此，空調房間與室外溫差不可太大，溫度不可調得太低，將要外出時，先開門在門口適應半分鐘，隨後再出去。還要保持居室適宜的溫度和濕度，空氣要保持新鮮流通，有些寶寶大汗後嫌熱，喜歡冷水沖頭，這時千萬要管住孩子，因為皮膚受涼，毛孔突然閉合，導致體溫調節失衡，迅速發病。
見扁桃體及舌齶弓、咽齶弓充血、水腫，扁桃體不明顯腫大，表面無明顯滲出物。2、急性化膿性扁桃體炎：炎症從扁桃體隱窩開始，很快進入扁桃體實質，因此扁桃體明顯腫大，隱窩內充滿脫落上皮、膿細胞、細菌等滲出物，嚴重時化膿。發病很急，全身症狀重，發熱，畏寒，食欲不振，體溫可升至38℃～40℃，局部表現咽痛明顯，甚至飲食、語言困難，咽痛可向耳部放射，有時感到轉頭不便，下頜角淋巴結腫大。幼兒高熱可引起嘔吐，抽搐，昏睡。
3、慢性扁桃體炎：局部多無明顯自覺症狀，時有咽幹、異物感、發癢等，常有急性發作史。兒童扁桃體過度肥大可影響呼吸和吞咽。若腺樣體也大時，則致鼻堵、打鼾。因小窩內細菌及毒素吸收，可致頭痛、乏力及低熱等。瞭解這些扁桃體炎的典型表現，對於患者及時意識到自身疾病，及時治療很有幫助。
扁桃體炎食療
藥膳作為扁桃體炎的輔助療法,可進一步促進疾病康復，橘香散、涼拌黃瓜、蔥蛋、橄欖粥等藥膳方，極其適合扁桃體炎患者食用。
1、膨大海 組成：膨大海4～6枚，冰糖適量。 制法：將膨大海洗淨，放人碗內，加入冰糖調味沖入沸水。 用法：每日l劑，分2次飲用，一般2～3日即顯效。
2、涼拌黃瓜 功效：清熱解毒，利水消腫，適用於扁桃體炎。配料：黃瓜250克，蝦米、香菜各少許，醬油、香油、醋、味精各適量。製作：黃瓜洗乾淨後用，切成細絲，放入盤中;香菜切成段，蝦米用開水泡發，與黃瓜同放盤中;加入調料拌勻。 用法：佐餐食。
3、蔥蛋 功效：清熱利咽，適用於急性扁桃體炎。 配料：鴨蛋2個，飴糖15克，蔥白4根。 製作：鴨蛋去蛋黃留蛋清，備用;蔥白、飴糖用水2茶杯煎煮1～2沸，撈出蔥白不用，湯倒入碗中，加入鴨蛋清，攪勻。 用法：分3次溫服。
4、橄欖粥 功效：清熱，解毒，消腫。 配料：蘿蔔100克，橄欖5個，蒲公英少許，大米50克。 製作：蘿蔔、橄欖、蒲公英一同搗碎，裝入紗布袋，加水適量;大火煮20分鐘後撈去紗布袋，放入大米，加溫開水適量，共煮成稀粥。 用法：早餐食。
5、連銀大柴姜湯 功效：解表攻裡，適用於急性扁桃體炎。 配料：柴胡、生薑各15克，連翹、銀花、大黃、萸芩、芍藥、枳實、半夏各9克，大黃6克，大棗5個。 製作：上述各味加水適量，共煎服。 用法：每日1劑，每日2～3次。
6、蘿蔔100克，橄欖50克，蒲公英15克，共搗碎，裝入小布袋中，加水適量，水煎20分鐘後取汁，再與大米50克菜煮成稀粥。每日服2次。
要注意環境，目前正值夏季，孩子很容易感冒導致扁桃體發炎。因此，空調房間與室外溫差不可太大，溫度不可調得太低，將要外出時，先開門在門口適應半分鐘，隨後再出去。還要保持居室適宜的溫度和濕度，空氣要保持新鮮流通，有些寶寶大汗後嫌熱，喜歡冷水沖頭，這時千萬要管住孩子，因為皮膚受涼，毛孔突然閉合，導致體溫調節失衡，迅速發病。