隨著現代社會競爭壓力的不斷增大， 人們的工作節奏也不斷加快。 調查發現， 近些年來， 白髮人群年輕化趨勢日益明顯。 據不完全統計， 脫髮和白髮者比前幾年增長了30%左右， 很多人被頭髮變白所困擾。 那麼， 到底是什麼原因讓頭髮變白的呢？科學研究表明， 導致頭髮變白的因素有很多， 每個人的情況都不一樣， 只有找到導致自己頭髮變白的原因， 才能從根本上改善頭髮變白的狀況。
遺傳或疾病因素
白髮的出現， 與遺傳有一定的關係。 未到老年就出現灰發或白髮的人， 常常有家族史， 為常染色體顯性遺傳，
對於這類人群， 可以通過堅持按摩頭皮的方法來改善頭髮變白。 具體方法是：每天睡覺前和早上起床後， 將雙手十指插入發內， 從前額經頭頂到後腦揉搓頭皮， 每次2~4分鐘。 可改善頭皮營養， 調節皮脂分泌， 促進頭皮血液迴圈， 增強局部的新陳代謝。
缺乏銅鐵等微量元素
研究表明， 缺乏蛋白質和高度營養不良是早生白髮的原因之一， 尤其是飲食中缺乏微量元素銅、鈷、鐵等也可導致白髮。 近年來科學家研究發現， 頭髮的色素顆粒中含有銅和鐵的混合物，
為了防止少白頭， 在飲食上應注意多攝入含鐵和銅的食物。 含鐵多的食物有動物肝臟、蛋類、黑木耳、海帶、大豆、芝麻醬等；含銅多的食物有動物肝臟、腎臟、蝦蟹類、堅果類、杏脯乾等。
缺乏B族維生素
醫學研究發現， 缺乏維生素Bl、維生素B2、維生素B6也是造成少白頭的一個重要原因。 應多攝入富含B族維生素的食物， 如穀類、豆類、動物心肝腎、奶類、蛋類和綠葉蔬菜等。 中醫學認為， 發為血之餘， 腎主骨， 其華在發， 主張多吃養血補腎的食物以烏髮潤發。
工作或生活壓力大
現代人工作和生活壓力大， 容易精神緊張， 情緒壓抑， 長期睡眠不足及思慮過度等，
所以， 要學會為自己減壓， 每天用樂觀的態度面對生活， 通過深呼吸、散步、做鬆弛體操等簡單的運動來消除精神疲勞；每天下班後用溫水泡腳， 對減壓也有明顯的效果。
另外， 要注意保持營養均衡， 少吃辛辣、油膩、煎炸等食物；避免攝入過多的糖、油、鹽等。
九制黑豆：將黑豆淘洗乾淨並經反復蒸、曬（最好九蒸九曬）， 貯於瓷瓶內， 每天食用2次， 每次6克， 嚼後用淡鹽水送下。 同時， 每天再吃雞蛋1個， 大核桃仁2個， 堅持服用。
核桃烏髮膏：大核桃12個， 剝去外殼及肉上衣膜， 將核桃肉炒香切碎備用， 另取枸杞子、何首烏各60克， 小豆或黑大豆240克。 將枸杞子與何首烏加適量水同煎， 至汁濃後濾去渣， 然後將炒香切碎的核桃肉和黑豆一起放入汁中，
桑葚膏：鮮桑葚1000克（或幹品500克）洗淨， 加水適量煎煮30分鐘， 濾取煎液， 然後加水再煮， 並濾取煎液。 將2次所得煎液合併， 以小火煎熬濃縮， 至較為黏稠時， 加蜂蜜300克煮沸停火， 待冷後裝瓶備用。 每次1湯匙， 以沸水沖化飲用， 每日2次。
芝麻桑葚膏：黑芝麻、鮮桑葚各250克， 搗爛， 再加入蜂蜜少許調勻置瓶中， 每次1湯匙， 用白開水送服， 每日3次。
黑豆四味散：黑豆250克， 白果30粒， 研碎炒熟；黑芝麻100克， 何首烏150克， 研碎炒熟， 四味混合後放入瓶中， 每天早飯後服用30克。
擁有一頭烏黑柔順的頭髮是很多人的夢想，
除了心理、環境、遺傳、疾病等因素會影響發質外， 營養狀況也起到了非常重要的作用。 膳食中長期缺乏某些營養素， 不僅使黑色素無法合成， 頭髮變白， 而且導致頭髮乾枯， 脆性增加， 容易脫落等。 有研究證明， 膳食中長期缺乏含葉酸、維生素B1、B2、和B6的食品， 或缺乏微量元素銅、鐵等， 都會妨礙黑色素的合成。
預防和緩解頭髮早白， 在膳食上應適當多吃一些粗糧、豆類、綠色蔬菜及瓜果等富含B族維生素的食物。 動物肝臟、番茄、馬鈴薯、柿子等食物中含有合成黑色素顆粒必不可少的鐵、銅等礦物質。 另外， 黑豆、花生、雞蛋、魚肝油、芝麻（特別是黑芝麻）、麥片、香蕉等， 對預防少白頭均有一定作用。
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